步驟/方法 這個(gè)過(guò)程中一滴水都不要碰，晾干再用 。
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其實(shí)按照我煮的量，3個(gè)雞蛋應(yīng)該剛剛好 。我用了4個(gè)雞蛋，感覺(jué)有點(diǎn)多了
蛋清分離 。
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三筷子準(zhǔn)備打蛋清 。
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打兩下就好了 。
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為了突出甜味，放一點(diǎn)鹽 。
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一勺糖
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繼續(xù)打，繼續(xù)打
稍微濃一點(diǎn)的時(shí)候再放一勺糖，繼續(xù)打 。
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15分鐘左右就這樣了，奶油狀，筷子不會(huì)掉
這是重點(diǎn) 。連續(xù)打15分鐘可不是鬧著玩的，很痛苦 。
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在蛋黃里放兩勺糖 。
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3湯匙面粉
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6湯匙牛奶
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攪拌均勻
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倒入一半的奶油蛋白，注意是上下攪拌而不是轉(zhuǎn)圈 。
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攪拌均勻，然后倒入另一半奶油蛋清，上下攪拌均勻
就這樣 。
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按下電飯煲預(yù)熱1分鐘，然后取出 。當(dāng)鍋有點(diǎn)熱的時(shí)候，
倒一點(diǎn)油，均勻的鋪在鍋里，防止粘鍋 。
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倒入攪拌好的東西，然后在鍋里蹲幾下，把氣泡抖出來(lái) 。
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按下烹飪鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳轉(zhuǎn)到保溫檔 。這時(shí)候用毛巾蓋住通風(fēng)口，悶20分鐘
再按下烹飪鍵，20分鐘后就OK了 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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