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2.開始蒸:
在鍋里燒水 。水燒開后，將蛋液放在箅子上，用盤子蓋好，防止水蒸氣流入，蓋上蓋子蒸12分鐘 。
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12分鐘后，取出蛋羹，切成均勻的小塊，撒上適量蒸魚醬油，撒上蔥花，一個入口即化的蛋羹就做好了 。
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(第一美食編輯:夏天)
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