原料：雪梨，性味甘微酸、涼，入肺、胃經(jīng) 。含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、蔗糖、維生素B、C等 。功能潤肺，生津，清熱，化痰 。
雪梨燉冰糖做法：先將雪梨削去外皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊，加冰糖少許，清水適量，慢火蒸半個小時即可 。
冰糖燉雪梨功能：有除痰，潤肺，補肺的功效 。不僅如此，而且冰糖雪梨羹味道鮮美，賣相更加，還是一道非常好吃的甜品 。
通過上文的介紹之后，相信大家也都已經(jīng)知道了冰糖雪梨止咳效果怎么樣了吧！冰糖雪梨對于止咳來說，確實是有非常好的效果，而且，味道也比較的好喝，特別適合一些孩子不喜歡吃苦的東西，所以，患者孩子咳嗽的時候，可以煮一些冰糖雪梨哦！
四、冰糖燉雪梨應該選用哪種梨
冰糖雪梨的做法有很多，很受人們喜歡 。而市面上，一般都會有好幾種梨，那做冰糖雪梨時，應該選用哪種梨比較好呢？
那我們在制作的時候，完全可以根據(jù)自己的喜好進行選擇，這樣不僅可以使得制作出來的冰糖燉雪梨更有味道，在制作上，也不會迫害雪梨的營養(yǎng)價值，冰糖燉雪梨適合各類人群選擇，尤其是對中老年，是不錯的營養(yǎng)補充佳肴哦！
梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤肺、止咳效果最好 。雪梨是一種美味可口的水果，它含有的營養(yǎng)元素較多，對人體的幫助較大，尤其是它含有的維生素，更是人體每日的所需，它對促進人體營養(yǎng)吸收有著很好的幫助，而且雪梨在制作方式上，也是有著很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一種 。
雪梨以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質感 。這種梨吃起來肉有點粗糙，感覺味道也不是特別甜 。據(jù)資料記載，雪花梨有較高的醫(yī)用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效 。
雪梨是比較老的梨品種，以前市場上比較多見，但最近幾年由于新品種梨上市比較多，雪梨的口感被比了下去，所以現(xiàn)在市場上比較少見 。
但是，由于雪梨鮮食口感一般，目前雪梨的銷售在所有梨中排名靠后，零售市場上也不多見，其實雪梨是最適合做冰糖燉梨的 。

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