將煮好的羊肉煮熟后取出 。

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洗凈，瀝干水分 。


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切食材 。


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胡蘿卜和白蘿卜用開(kāi)水焯一下，然后撈出備用 。


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開(kāi)始燉:用熱油爆香姜蒜 。


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加入羊肉，中火翻炒，不加水，這樣更香(我翻炒10分鐘左右) 。


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炒透后，加入適量醬油、蠔油、鹽、味源鹵汁包 。


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加入適量的水，開(kāi)始慢燉 。中途加入食材，繼續(xù)燉 。


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燉了20分鐘左右就下鍋了 。


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