桂花采摘后 ， 根據(jù)用途不同處理的方式也不同 ， 比較常見的處理方式是將新鮮桂花制成干桂花 。干桂花利于長期保存 ， 一般可以保存約1~2年左右 ， 香味久不散 ， 可隨時取用 。
桂花采摘下來怎么處理

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新鮮采摘的桂花可以拌在豬油等可食用的油中 ， 用這樣的油炒菜時會帶著桂花香 ， 一般不會影響油的質(zhì)量 。
新鮮采摘的桂花可以讓其自然風(fēng)干 ， 風(fēng)干后的桂花可以與蜂蜜一同釀制 ， 在延長保存期限的同時可以用于制作桂花糕 ， 這樣的桂花糕出爐后會帶著蜂蜜香味 。

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