我喜歡鄉(xiāng)村，因?yàn)槟抢锟偰軌蛴幸恍┦斋@ 。不論是與我們農(nóng)戶的交流，還是在每一個(gè)季節(jié)中呈現(xiàn)的風(fēng)景與物產(chǎn) 。哪怕是田野中的風(fēng)，也帶著自然的叮囑，賣(mài)力地向你傳送著季節(jié)的問(wèn)候 。
今天，陽(yáng)光燦爛，溫暖中透著清涼，是一個(gè)農(nóng)戶走訪的好日子 。在定海大沙的怡然生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，我看到了一片特殊的西蘭花 。大棚內(nèi)的溫暖讓這片西蘭花的葉子顯得肥厚，一根根小的西蘭花肥壯得抽生著，與某些專(zhuān)用的菜苔有點(diǎn)相似，只是其上面有一朵小小的西蘭花 。
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何可告訴我，這是西蘭苔，是西蘭花收獲后抽生的分枝 ?！斑@個(gè)品種是圣尼斯公司的米修斯，是一個(gè)西蘭花與西蘭苔兩用的品種 。這個(gè)西蘭苔味道很好，帶著甜味 ?！?br />
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米修斯這個(gè)名字有點(diǎn)耳熟，在希臘神話中有普羅米修斯和埃庇米修斯二兄弟 。怡然農(nóng)場(chǎng)當(dāng)前的西蘭花已經(jīng)采完，正是西蘭苔抽生的時(shí)期 。我覺(jué)得好東西不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)，于是就采了一些回來(lái)，準(zhǔn)備嘗嘗米修斯西蘭花苔的味道 。
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西蘭苔以及西蘭花的吃法還是比較簡(jiǎn)單，原因在于其可以用水煮一下就能吃，甚至不用進(jìn)行任何調(diào)味，而我并不喜歡這樣，總是要再燒炒一番 。
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把西蘭苔去掉葉片，用水沖一下就可以了，然后切成一段，先用開(kāi)水抄一下，然后放油翻炒，放上一點(diǎn)小米椒，最后用鍋蓋悶上一小會(huì)，因?yàn)槲铱傁矚g把菜弄得熟一些，出鍋后的西蘭苔顏色顯得脆綠，并有著脆嫩的口感以及微微的甜味，苔梗的味道確實(shí)要超過(guò)花的部位 。
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一盤(pán)來(lái)自鄉(xiāng)村的脆綠擺在眼前，當(dāng)甜嫩的感覺(jué)融入舌尖，伴著窗外灰暗的天空和家里暖暖的燈光，油然而生的，是生活的自然感覺(jué) 。
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