2.牛腩燉蘿卜
原料：牛腩300克，青蘿卜500克，干山楂4個(gè)，干辣椒5個(gè)，鹽、姜、油、料酒、八角、生姜、醬油適量 。
做法：將牛腩洗凈切成塊，生姜拍破，牛腩放入滾水鍋中汆水，去浮沫;炒鍋放油，油熱后放入蔥段、干辣椒、五香粉爆鍋，放入牛腩炒片刻，加料酒、八角、生姜、醬油、干山楂炒香，鍋內(nèi)注入熱水，將牛腩煮沸;牛腩軟爛后加入蘿卜塊，再燉10分鐘至熟透，加適量的鹽，即可食用 。
3.排骨燉蘿卜
原料：排骨500克，白蘿卜300克，姜、蔥、香菜、料酒、鹽、雞精適量 。
做法：白蘿卜削皮切塊，鍋中燒沸水，下入排骨，焯煮兩三分鐘出血沫，倒掉血水，洗凈排骨，撈出待用;將排骨放入高壓鍋中，倒入沒過的水，再倒入料酒，放入姜片，加適量鹽，蓋上鍋蓋，大火燒至上汽后轉(zhuǎn)小火壓15分鐘;等排骨壓好，把白蘿卜倒入高壓鍋中，再用大火燒至上汽后轉(zhuǎn)小火一兩分鐘，開鍋撒入蔥花與香菜段，加入適量雞精，即可出鍋 。
4.羊肉蘿卜湯
原料：羊肉500克，胡椒粉適量，白蘿卜500克，大棗7-8顆，蔥姜適量，香菜適量，青蒜適量，黃酒適量，鹽適量，油潑辣子適量 。
做法：羊肉切塊用涼水浸泡1-2小時(shí)，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然后取出用熱水將浮沫沖洗干凈 。白蘿卜去皮切成滾刀塊備用;香菜、青蒜苗洗凈切碎備用 。取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥、大棗和足量的水，開大火燒開后，撇去浮沫，淋入黃酒，改敘燉1小時(shí)以上 。把白蘿卜塊放入砂鍋，大火燒開轉(zhuǎn)敘繼續(xù)燉30分鐘左右，至蘿卜軟爛，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可 。

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