吃法一：紫甘藍(lán)可以做沙拉 。吃法二、紫甘藍(lán)可以做涼拌 。吃法三：紫甘藍(lán)可以做餃子餡 。吃法四：紫甘藍(lán)可以清炒 。如果紫甘藍(lán)做成沙拉或涼拌的話，需注意將其徹底清洗干凈 。
紫甘藍(lán)
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紫甘藍(lán)，又叫紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個變種，是結(jié)球甘藍(lán)中的一個類型 。
紫甘藍(lán)的營養(yǎng)成分包括碳水化合物，蛋白質(zhì)，葉酸、抗壞血酸、維生素A、生育酚等維生素，銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質(zhì) 。
紫甘藍(lán)產(chǎn)量高，結(jié)球緊實(shí)，價格較低，易儲藏和運(yùn)輸，現(xiàn)作為一種可食用蔬菜在國內(nèi)大范圍種植，是一種廣受歡迎的蔬菜 。
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