南瓜丸子糯米粉和南瓜的比例為1：2 ， 也就是需用50g的糯米粉 ， 搭配100g的南瓜來(lái)制作 。另外如需要南瓜丸子的口感更軟糯細(xì)膩 ， 可以適當(dāng)增加糯米粉的用量 。
南瓜丸子糯米粉和南瓜的比例

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南瓜丸子除了需要南瓜、糯米粉材料以外 ， 還需要面粉、白糖、食用油 。
南瓜丸子需要搭配面粉和糯米粉來(lái)制作 ， 因?yàn)槊娣劭梢云鸲ㄐ偷淖饔?nbsp;， 可以防止南瓜丸子蒸制時(shí)變塌 ， 以及不成形 。
南瓜丸子既可以蒸制食用 ， 也可以蒸熟后用來(lái)油炸食用 ， 味道會(huì)更香 。

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