甘蔗性涼，適量食用后能降火 。甘蔗具有清肺熱、解燥熱的作用，但它含有多種糖類，過多食用就會導(dǎo)致上火 。甘蔗還是冬季祛火的食療佳品，能緩解冬燥引起的咳嗽，且效果較明顯 。甘蔗的多糖能緩解低血糖，它具有滋補(bǔ)潤燥的作用，對于津液不足、咽喉腫痛、虛熱咳嗽等病癥有很好的治療作用 。
甘蔗的功效與作用
1、生津止渴
甘蔗中含有大量的水分，人體食用后可以幫助補(bǔ)充身體內(nèi)的水分，具有生津止渴的功效，可以用于緩解口干舌燥、煩熱口渴等癥 。
2、滋陰潤肺
甘蔗性質(zhì)寒涼，可入肺經(jīng)，具有清熱降火、滋陰潤肺的功效，可以用于改善肺燥引起的咳嗽、咽喉不利等癥 。
3、促進(jìn)消化
甘蔗中含有大量的碳水化合物以及果酸等成分，不僅可以促進(jìn)口腔的唾液分泌，還可以促進(jìn)胃酸的分泌，適量食用可以加快腸胃蠕動(dòng)，使食物盡快消化吸收 。
4、治療口臭或口腔發(fā)炎
有口臭或口腔發(fā)炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除異味、緩解疼痛 。
5、治妊娠嘔吐
將甘蔗和生姜汁混合飲用，可以治妊娠嘔吐 。
6、緩解嘔吐反胃
民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效 。加少量姜汁效果更好 。
甘蔗的吃法
一、煮水
1、將甘蔗去皮，切成小段 。
2、然后在鍋中燒適量清水 。
3、水開后放入甘蔗繼續(xù)煮 。
4、煮至清水變黃后即可關(guān)火 。
5、撈出甘蔗渣，取甘蔗水飲用 。
二、榨汁
1、甘蔗洗凈，去皮，切成小塊備用 。
2、將甘蔗放入榨汁機(jī)中榨汁 。
3、濾去殘?jiān)?，取甘蔗汁倒入杯中即?。

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