如果是沒有拆封的冰皮月餅，其保質(zhì)期一般為90-180天 。餅皮月餅需要放在-18攝氏度的環(huán)境中冷凍、密封儲(chǔ)存，要吃的時(shí)候，一般提前5分鐘左右拿出來解凍即可 。
冰皮月餅保質(zhì)期

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如果是自己制作的餅皮月餅，沒有進(jìn)行真空處理，放在冰箱冷藏室內(nèi)一般可以存放3天左右 。
餅皮月餅與傳統(tǒng)月餅不同，它的外觀是白色的，制作工藝簡(jiǎn)單，不需要烘烤 。
餅皮月餅之所以叫餅皮月餅，主要原因是它不同于傳統(tǒng)月餅的制作方式，且是在冰箱冷凍室保存的 。

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