廈門小眼鏡大排檔（好吃又實(shí)惠的小眼鏡大排檔）說(shuō)起廈門的海鮮排檔，甚至廈門的餐飲，一定避不開小眼鏡 。記得十多年前，就聽過(guò)一句話：沒吃過(guò)小眼鏡，就好像沒到過(guò)廈門！

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老實(shí)說(shuō)，那個(gè)時(shí)候餐飲對(duì)外宣傳少，品類也沒那么多，大眾等網(wǎng)上評(píng)論也剛剛無(wú)意識(shí)的嘗試，小眼鏡確實(shí)憑借物美價(jià)廉性、價(jià)比高贏得了諸多好口碑，口口相傳 。

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記得大概七八年前，張嘉佳的《從你的全世界路過(guò) 》當(dāng)紅，他第一次到廈門我去聽了他的分享，當(dāng)主持人問他：對(duì)廈門的第一印象是什么？“小眼鏡！”他幾乎脫口而出，印象特別深刻 。

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有段日子，小眼鏡確實(shí)成了海鮮餐飲的標(biāo)桿，不要說(shuō)外地朋友，我們自己隔三差五的都回去打卡 。

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二三十年前，倆夫妻掌勺，食客們點(diǎn)著燭火支著小木桌在路邊用餐的場(chǎng)景還經(jīng)常被懷念 。

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事實(shí)也是如此，在廈門生活的小伙伴幾乎沒有人不會(huì)不知道這家餐廳 。現(xiàn)在也有了湖濱中路、萬(wàn)佳東方、檳榔三家分店 。

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在我偶爾幾次的主觀印象中，湖濱中路的本地人外地人都有，萬(wàn)家店好像游客多一些，而這次我們來(lái)到的是檳榔店，2000多平米，各種寬敞大氣的包間，我覺得，請(qǐng)客小聚還是挺合適的 。

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整體上，做法和味道都比較廈門，基本都是廈門排檔餐廳的一些特色，不過(guò)食材不錯(cuò)，有幾款我特別喜歡 。清蒸東星斑，這種規(guī)格的東西當(dāng)然是好貨，不過(guò)價(jià)格也不低368元 。

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貴妃泡飯，嘎嘣脆的炒米倒入十幾斤的蝦熬出的金湯中，微微一泡，及時(shí)入口，鮮甜爆香 。

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炒米在口中噼啪響，突然想到的兒時(shí)的跳跳糖，這道很對(duì)味，喜歡 。

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沙茶煮米血，一份才38元，里頭還有小海蠣，算是廈門特色明顯了，性價(jià)比挺高 。

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羊肚菌燉肉汁，我喜歡肉汁與蟲草花、羊肚菌一起調(diào)和的清香鮮甜 。

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香煎河田雞，這道菜上桌一掀鍋蓋，姜片的香霸道而撩人，所有人都會(huì)忍不住按吞口水 。雞肉細(xì)嫩，不自覺的就會(huì)停不下來(lái) 。

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海鮮當(dāng)然是小眼鏡的一大特色，這里有個(gè)做法我覺得不錯(cuò)，把每盤定量，然后以盤計(jì)價(jià)，一份多少錢，一目了然，也不會(huì)輕易就超標(biāo) 。

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小鮑魚醬油水，其實(shí)鮑魚個(gè)頭不小，一個(gè)15元 。

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清蒸魷魚，也是小眼鏡一道經(jīng)久不衰的本地菜 。

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