牛奶奶油是動物奶油 。動物奶油指的是從動物牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，也稱為淡奶油、稀奶油，牛奶奶油屬于新型的人造奶油，里面有動物奶油的成分 。
牛奶奶油不是動物奶油嗎

文章插圖
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奶油可分為動物奶油和植脂奶油，動物奶油是從牛奶中提取的，植物奶油是以植物油、水、鹽、奶粉等加工而成的 。
動物奶油可用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油面包等 。
奶油是以乳脂肪為主要成分的，可直接食用或者作為其他食品如蛋糕、冰淇淋等的原料 。

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