低碳水化合物／高脂肪的飲食
有許多報告指出，降低飲食中的碳水化合物，也會降低脂肪酸的氧化速度 。即使飲食中的碳水化合物很少，或是只含有產(chǎn)生比較少的胰島素的碳水化合物，這么少的胰島素對于降低脂肪酸分解來說仍然是足夠的 。所以任何宣稱能增加脂肪游離并氧化的商業(yè)產(chǎn)品，它必須完全阻止身體產(chǎn)生胰島素才行，而這幾乎是不可能的 。對于沒有做運動、訓(xùn)練的人來說，增加脂肪游離的速度幾乎沒有任何價值，因為增加的自由氨基酸不會被肌肉氧化掉，作為運動的能量來源，而很可能馬上又會合成脂肪儲存起來 。


所以我們到底能不能減肥、減重、同時增加肌肉呢？不能！如果你要消耗掉脂肪，你必須面對你會損失一點肌肉的這個事實 。但是你能夠以增加飲食中的蛋白質(zhì)，避免身體嚴重缺乏熱量，來將肌肉的損失減到最少 。所以每個星期約減少一磅的體重是最好的 。另外一個減少肌肉流失的方法是利用運動后胰島素增加而引起的增加蛋白質(zhì)合成的現(xiàn)象 。在運動后兩小時之內(nèi)是刺激蛋白質(zhì)合成的最好時機 。在這段時間吸收簡單的碳水化合物(糖類)和氨基酸可以增加身體的胰島素，促使營養(yǎng)(氨基酸)進入細胞內(nèi) 。別浪費了這段時間 。


有氧運動不容忽視！
我們要如何增加自由脂肪酸氧化的速度？中低強度的有氧運動似乎是最好的方法 。這個強度可以使腎上腺素、副腎上腺素和生長激素增加，抑制胰島素的產(chǎn)生 。這種生理狀態(tài)可以提高脂肪的利用率 。


總而言之，運動時所造成身體的缺能狀態(tài)最能幫助身體消耗掉脂肪 。這種漸進的減重方法，藉由運動消耗掉你吃進的多余熱量，而不靠特別的飲食配方 。有氧運動可以造成身體里面最適于燃燒脂肪的環(huán)境，所以要減肥的話就一定要先將大部分時間分配給有氧運動，而后才是不停地進行重量訓(xùn)練，這樣才能把肌肉的損失減到最小 。

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