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“保持健康是做人的責任”，這不是小編說的，而是大哲學(xué)家斯賓諾莎說的 。如果你是一位責任感很強的人，那么就不要吃死螃蟹了 。
不僅死螃蟹不能吃，另一種狀態(tài)的螃蟹也不能吃先來說一下螃蟹的“飲食文化”特點，我們?nèi)祟惖娘嬍骋怎r、香、美為原則的，請注意，“鮮”是占第一位的，而螃蟹的飲食呢？與我們恰恰相反，這些生活在海底或河底的家伙們，最鐘愛的一個詞就是“腐爛” 。
螃蟹是吃腐爛食物的，這個想必很多人都是知道的，但是你想到過腐爛食物的特點了嗎？臭味熏天、細菌滋生、病毒肆虐等等，當然了，活著的螃蟹本身是有著強大的抗菌、抗病毒能力的，它們自身的組織是可以與微生物相抗衡的，并抑制細菌的繁殖與生長 。
一旦螃蟹死了呢？失去了與細菌和病毒抗衡的能力，細菌和病毒就可以肆無忌憚甚至是瘋狂地繁殖生長，用個網(wǎng)絡(luò)詞就是“開掛”了，而這樣的螃蟹吃到你的肚子里會怎樣呢？嘔吐、發(fā)熱、腹痛腹瀉等等癥狀也許就會隨之而來了 。
死螃蟹的危害不僅僅如此，在螃蟹的身體里，還有種叫做組氨酸的東西，一旦螃蟹斷氣了，這種物質(zhì)也會隨之改變，變成了組胺，而組胺又是個徹頭徹尾的大壞蛋（屬于致敏物質(zhì)），容易導(dǎo)致人血管擴張、黏膜充血、惡心嘔吐等等不適的癥狀、引發(fā)各種疾病 。
不僅死螃蟹不能吃，即便是剛死或者是走在死亡路上（快要死了）的螃蟹，最好也不要吃，正所謂“忍一時風(fēng)平浪靜”，無論多么誘人的死螃蟹，要想平安無事，你對它們還是避而遠之吧，這樣才不至于“攤上事兒” 。
吃螃蟹需要注意啥呢？首先你要明白，螃蟹不是隨便吃的，為什么這么說呢？如果你吃了以下的食物，或者是很想吃以下的食物，那就不要再吃螃蟹了，“以下食物”包括：紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉 。
其次，在蒸煮螃蟹的時候你需要注意一點：一般情況下，無論是海蟹還是河蟹，在100℃的溫度下，蒸煮時間最好不要低于30分鐘，有些病毒和細菌并不是你想的那樣脆弱，它們的生存能力會顛覆你的認知的 。短時間內(nèi)的高溫并不會讓它們徹底死亡、徹底失去“毒性” 。所以為了保險起見，你還是盡量多加熱一段時間吧 。
再有一個問題就是螃蟹可以經(jīng)常吃，但每次要少買，確保一頓就吃完，因為你應(yīng)該也聽說過，吃不完的螃蟹放冷藏后再吃、然后就中毒了的先例 。
另外再提醒大家，孕婦盡量不要吃螃蟹，無論是活的還是死的，畢竟在古典醫(yī)學(xué)著作《名醫(yī)別錄》里記載：蟹爪，破包墜胎 。同時螃蟹屬于寒性食物，至于這種古代文獻是否有科學(xué)依據(jù)，筆者也不敢亂講，您還是自己甄別吧 。
吃螃蟹是小事，健康才是重要的偉大的事業(yè)基于高深的學(xué)問，堅強的意志在于強健的體魄 。這是孫中山老先生早就說過的話，當然了，這句話并非是孫老先生不讓你吃螃蟹，想必他那個年代，螃蟹還是一種可有可無甚至是被當做垃圾食物呢 。
隨著人類文明的發(fā)展，我們卻逐漸喜歡上了一些“見不得人的”深藏海底或河灘里的食腐生物了，究竟是我們的品味不同了還是螃蟹的地位升高了呢？這個只能是仁者見仁智者見智了 。
不管怎么說吧，死螃蟹或者是快要死的螃蟹，您還是不吃為妙，還是那句話，口頭福可以不要，但健康卻無論如何都不能丟，
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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