缺乏微量元素多吃魚蝦
魚蝦中的微量元素極為豐富,含鈣、鐵、錳、銅等,都是人體所必需的 。
推薦菜譜:清蒸鯉魚
原料:鯉魚500克,姜1塊,蔥1根,料酒2匙,香油1匙,生抽2匙,鹽、雞精、水淀粉適量 。
做法:姜片、蔥段、料酒、生抽、鹽抹遍魚身腌15分鐘以上;在魚碗中加湯或水,放入沸水鍋中蒸15分鐘;取出后將魚碗中的湯倒入炒鍋中燒沸,加入雞精、水淀粉勾芡,淋在魚身上,滴上香油即可食用 。
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