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本文由白茶大課堂原創(chuàng)撰寫，未經(jīng)允許，任何人和媒體不得轉(zhuǎn)載
《1》
人好像都有劣根性 。
其實自己已經(jīng)很好了，然而卻總覺得自己哪里不夠好 。
總是會羨慕其他人，為什么可以盡善盡美，妥妥別人家的孩子 。
網(wǎng)上都說，世界上是最優(yōu)秀的人，就是別人家的小孩 。
他們成績優(yōu)異，運動也好，似乎是一個完美的人 。
從小到大，一直都是同輩們羨慕的對象，也是從家長口中聽到最多的名字 。
有的時候，聽著真是挺憋悶的 。
好在，母上大人都是散養(yǎng)著我，并沒有生活在別人家小孩的陰影下 。
有的時候，別人口中的人或事，并非完全不可挑剔 。
就好比，存白茶這件事情上，眾說紛紜 。
有人說，北方存出來的白茶品質(zhì)更好，南方太潮濕了 。
也有人說，白茶在存放的過程中，需要大量的空氣，所以需要定期開箱通風(fēng) 。
實際上，并不是這樣的 。
存茶這件事，并沒有那么多圈圈繞繞，其實很簡單 。


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《2》
想要存出好白茶，定期開箱通風(fēng)是大忌 。
之前看到過一則視頻 。
視頻中的主要內(nèi)容就是講，將密封緊實的紙箱拆開，讓白茶直接裸露在空氣中，它們可以自由呼吸 。
定期開箱通風(fēng)，白茶可以越存越好？
當(dāng)然不是 。
定期給白茶開箱通風(fēng)就是一件不正常、不正確的事情 。
存放白茶，講究密封避光 。
我們在存放白茶的時候，都是盡量做到密封，避免讓外界那些不好的因素，影響到白茶的品質(zhì) 。
可是他們倒好，直接將城門向不良分子打開，讓它們可以攻進(jìn)內(nèi)部，從而搞破壞 。


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空氣里含有大量的水分子，干燥的白茶對水分是懼怕的 。
大量的水分子進(jìn)入白茶，會導(dǎo)致白茶的含水量超標(biāo) 。
白茶國標(biāo)中明文規(guī)定，茶葉的含水量要低于8.5%，品質(zhì)才算合格 。
當(dāng)干度不符合標(biāo)準(zhǔn)后，只能證明茶葉品質(zhì)存在問題 。
在水分的作用下，白茶會出現(xiàn)過度發(fā)酵的情況，容易生出巧克力味、梅子味等異味雜味 。
在這個過程中，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)以及滋味物質(zhì)，早已經(jīng)消耗殆盡 。
只會留下淡薄的茶香，寡淡的茶湯，喝了等于沒喝 。
而造成這一切的罪魁禍?zhǔn)?，就是開箱通風(fēng) 。
另外，空氣中難免會出現(xiàn)異味雜味，而干燥的白茶吸附能力又比較強(qiáng) 。
那些不好的味道，容易被茶葉吸附，影響品質(zhì) 。
在喝的時候，就會得到一款帶有異味雜味的茶湯，喝到嘴巴里只會讓人難以下咽，想趕緊將茶吐出來，免得味蕾受折磨 。
開箱通風(fēng)，只會破壞白茶的品質(zhì)，百害而無一利 。
當(dāng)聽到這種無厘頭的謠言時，定然不可以輕易相信，不然吃虧的只會是自己 。


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《3》
想要存出優(yōu)質(zhì)白茶，除了不輕易相信謠言外，存茶包裝也是重點 。
我們平時在市面上，可以看到很多存茶包裝 。
比方說，陶罐 。
陶罐雖然美觀，但是卻并不是存放白茶的優(yōu)選 。

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