文章插圖
1、早餐中 ， 最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種 。它們的蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例 ， 能夠有效幫助人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新 。具體到我們中國人的早餐就是 ， 一個雞蛋（有高血脂癥的朋友可以不吃蛋黃） ， 牛奶或者豆?jié){與綠豆汁、紅豆汁搭配食用 。
2、饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等 ， 可以提供能保證一上午工作效率的能量 ， 而且對胃有保護(hù)作用 。
3、在熱牛奶、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥、大棗粥等中選一種 ， 然后再適當(dāng)搭配吃些蔬菜、水果、堅果等 ， 這樣的早餐 ， 既方便省事又營養(yǎng)充分 。

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