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1、需要材料：苦菊適量、黃瓜一根、小番茄幾個、紫甘藍少許、鹽少許、香油兩滴、蒜瓣一個、白糖少許、橄欖油少許、黑胡椒粉少許、香醋適量、辣椒油兩滴 。烹飪步驟：苦菊洗凈用鹽水稍微浸泡幾分鐘，去除表面的殘留物 。
2、紫甘藍洗干凈切絲放盤子備用 。
3、將苦菊撈出沖洗干凈，瀝干水，用手稍微撕開備用 。
4、小番茄洗干凈備用 。
5、將黃瓜切片兒、小番茄中間切開，之后將所有的蔬菜放入盤子 。
6、然后放入橄欖油、鹽、蒜蓉、黑胡椒粉、白糖、香醋，滴入一滴香油拌勻 。
7、成品 一盤好吃的蔬菜沙拉就好啦！
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