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冰淇淋的家庭做法 ， 不用蛋黃無冰渣 ， 細膩香甜零添加 ， 簡單又好吃

剛進入五月 ， 就有了一夜入夏的感覺 ， 最高溫度30度 ， 吹上來的風都是熱的 ， 街上的行人都是夏天的穿著了 ， 這樣的天氣 ， 最想吃的不是米飯 ， 清爽可口的冰淇淋和夏天更配 。
冰淇淋是用牛奶 ， 奶油 ， 糖為主要原料 ， 再加入一些添加劑（比如乳化劑 ， 增稠劑 ， 色素 ， 甜蜜素等等） ， 混勻后經(jīng)過高溫滅菌 ， 冷凍制成的冷凍食品 ， 口感細膩 ， 香甜柔滑 ， 深受孩子們的喜歡 。
看似很簡單其實 ， 其實要經(jīng)過多道工序才能做成 ， 一般市售的冰淇淋都是用機器做的 ， 而且外面賣的冰淇淋為了口感和視覺效果 ， 或多或少都會加一些添加劑 ， 有些商家為了達到利潤最大化還會過量添加 。
今天給大家分享一款家庭版的冰淇淋的做法 ， 不用冰淇淋機器 ， 不用蛋黃 ， 只要三種材料就能做成 ， 做好的成品 ， 細膩絲滑 ， 奶香濃郁 ， 口感非常不錯 ， 而最重要的是自己做沒有添加劑 ， 健康好吃 ， 一起來看看具體的做法吧！
：芒果果肉100克 ， 淡奶油100克+150克 ， 煉乳20克
：1、準備好材料 ， 芒果果肉100克 ， 淡奶油100克+150克 ， 煉乳20克 。如果沒有煉乳也可以換成白砂糖 。
2、芒果去皮 ， 去核后把果肉分成兩份 ， 一份用來打奶昔 ， 好看一點的用來做裝飾 。
3、取100克淡奶油加100克芒果果肉 ， 放入料理杯中打成芒果奶昔 。
4、另取150克淡奶油倒入打蛋盆中 ， 加入20克煉乳 ， 用打蛋器打至有明顯紋路 。
5、把打好的芒果奶奶昔倒入淡奶油中 ， 一起攪打均勻 。
6、把打好的冰淇淋倒入容器中 ， 放入冰箱冷凍一晚 。
7、把凍好的冰淇淋取出上面放上芒果果肉做裝飾就可以了 ， 咬上一口奶香濃郁 ， 柔軟絲滑 ， 冰冰涼涼真的太過癮了 。
：
1、煉乳可以增加奶香味 ， 如果沒有可以換成白砂糖 。
2、淡奶油一定要打發(fā)至有明顯紋路 。
3、因為不太喜歡凍得軟軟的芒果果肉所以在冰淇淋凍好后再放 ， 如果不在意的話可以在放入冰箱前放入 。

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