苦瓜搭配雞蛋做成苦瓜炒雞蛋好吃，而且又營養(yǎng)，這也是一種常見的吃法，也可以搭配瘦肉做成苦瓜炒肉，也是一種常見的好吃又營養(yǎng)的吃法，還可以搭配豬肉餡、香菇等食材做成釀苦瓜 。
苦瓜
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苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，原產(chǎn)東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)，中國南北均普遍栽培 。
苦瓜對土地要求不嚴(yán)格，各種土壤均可種植，但其根系較發(fā)達(dá)，側(cè)根多，且根群較廣，耐肥不耐瘠，喜濕忌漬水 。
苦瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分 。
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