做法：
 
1.烤箱預熱至200℃ 。
 
2.杏仁裝入烤盤，放入烤箱內(nèi)烤約7分鐘 。不時搖動烤盤并檢查杏仁，以免烤焦 。杏仁烤好后，盛入耐熱碗內(nèi) 。
 
3.菠菜摘去老葉、老莖，洗凈，拍干水分 。草莓洗凈去萼，對切 。茴香洗凈，削去帶葉的頂部及老根，切成細絲 。
 
4.制作沙拉醬：將全部材料放入有螺旋蓋的瓶子，旋緊瓶蓋，用力搖勻，然后調(diào)味 。
 
5.沙拉盛入大盤中，澆上沙拉醬，拌勻 。上桌時，應盡量將草莓鋪在頂上 。
 
小編點評：這道色彩鮮艷的沙拉簡單易做，可作清淡的頭盤或配菜，并富含纖維、維生素C，以及鉀、鐵 。也可以單獨作為減肥食譜的一道菜 。
 
周六：南瓜奶昔
 
材料：南瓜醬448克，牛奶475毫升，紅糖55克，肉桂粉5克
 
做法：
 
1.將南瓜醬放到一個冷藏袋里，然后放到冷柜至少24小時 。
 
2.將南瓜醬在微波爐里用高檔煮軟，大約1-2分鐘 。
 
3.把牛奶倒入攪拌機，然后加上紅糖，肉桂粉和南瓜醬一起攪拌均勻即可 。
 
小編點評：每年的秋季就是南瓜收成的大好時機，它里面的果膠可以保護保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，還能加強胃腸蠕動，幫助食物消化，降低血糖，十分適合肥胖、便秘者食用 。
 
周日：消脂番茄木耳豆腐湯
 
材料：番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克，姜3克，鹽2克，胡椒粉2克
 
做法：
 
1.番茄洗凈，切件去核，木耳浸發(fā)后，洗凈撕成小塊，放入開水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開水中煮2分鐘撈起 。
 
2.下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調(diào)味煮開即成 。
 
小編提醒：西紅柿忌與石榴同食；木耳不宜與田螺同食，不利消化；不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良 。

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