其實每個人每天消耗的熱量都是一定的，所以每天攝入的熱量在一定標準之內(nèi)，是不容易長胖的，而食用小米粥也是如此，小米粥算是一道比較清淡的美食，也比較不油膩，所以正常而言，食用小米粥若是控制在合理的量之內(nèi)，是不會長胖的 。
四、吃小米粥注意哪些
小米粥有那么多的營養(yǎng)價值，是不是就能夠說所有的人群都適合喝小米粥呢?其實不然，有些人是不適宜喝或要少喝小米粥的 。小米粥是涼性食物，所以氣滯者忌用，即經(jīng)常感到悶脹和疼痛的人不能喝小米粥 。還有，體質(zhì)虛寒者和小便清長者不宜多吃小米 。體質(zhì)虛寒的特征為：形體適中或偏胖，容易疲勞;面色偏白而欠華;食量較小，消化功能一般;平時畏寒喜熱，或體溫偏低;唇舌偏白偏淡，脈多遲緩;性格內(nèi)向，喜靜少動;動作遲緩，反應(yīng)較慢，容易生病;小便清長沙指小便的次數(shù)和每次的量增多，而且質(zhì)地清稀，無明顯臊臭氣味，多見于陽虛虛寒的病人 。如果你有以上特征，就不宜多吃小米粥 。
因為小米粥中賴氨酸含量過低，而亮氨酸的含量又過高，不適宜當作老人、小孩和婦女產(chǎn)后的主食來食用，喝小米粥時要注意飲食搭配，免得缺乏其他營養(yǎng)素 。
據(jù)《日用本草》記載，“粟米與杏仁同食，令人吐瀉 ?！彼?，小米忌與杏仁同食，以免造成嘔吐腹瀉等不良反應(yīng);小米和蝦皮性味不和，同食的話會引起人惡心、嘔吐;因為醋中含有機酸，會破壞小米中的類胡蘿卜素，降低其營養(yǎng)價值，如無必要，小米和醋不要同食 。

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