銀杏還有美容的功能，因為銀杏含有人體必需的氨基酸，是合成膠原蛋白的原料，膠原蛋白能使皮膚光澤、富有彈性，所以市場上很多化妝品與銀杏有關(guān) 。
二、如何安全吃白果
白果內(nèi)含有銀杏酸、銀杏酚等物質(zhì)，有一定毒性，主要分布在綠色的胚和種皮內(nèi)，一般中毒劑量為10-50顆，進(jìn)食后1-12小時就會發(fā)生中毒癥狀，如嘔吐、頭暈等 。所以吃白果應(yīng)注意以下幾點:1、切忌生吃 。白果的毒素遇熱后，毒性會減弱，所以吃白果一定要燒熟 。
2、小孩最好不吃或少吃 。年齡越小越容易中毒，嬰兒不能吃，3-5歲兒童不能超過5顆，成人10顆左右為宜 。
3、去掉皮和胚后再吃 。白果的毒素主要集中在胚和種皮內(nèi)，吃前一定要去除，發(fā)芽的白果不能吃 。
4、不能與阿司匹林或抗凝血藥一起吃 。白果有抗凝血作用，與這些同類藥一起服用，可能會引起出血不止，加重病情 。
5、有下列情況的人應(yīng)不吃或慎吃 。手術(shù)后的病人、孕婦，生理期婦女應(yīng)避服銀杏葉制劑，此外，對體虛的人也不宜服用 。
四、白果的幾種吃法
白果用時去殼，搗碎，揀凈雜質(zhì)，生用，或蒸、煮熟以后用 。
白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等 。取揀凈的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去殼 。
白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最簡單的吃法是起源于上海的炒白果，將洗凈的白果帶殼一起放在鍋里炒，或?qū)坠诩埓镉梦⒉t里加熱，待白果有爆裂聲，即可食用 。
作為萊肴中的拌料 。白果要先去除骨質(zhì)中種皮，除盡種皮的白果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜肴的拌料 。加入白果肉，可以消除肉的油膩感，使人食欲大增，起到調(diào)節(jié)胃口的作用 。在菜肴中用作拌料的白果宜稍遲放入，因為白果的淀粉易于糊化 。在食材基本熟透之后再放入白果，不僅可保持白果的香糯可口，還無中毒之后慮 。
作為糕點中的重要拌料 。白果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，改善糕點的口感與味道，也能增加糕點的食用價值 。
作為重要的點心或防災(zāi)食品 。白果本身具有的食療效果使得人們可以在品嘗美食的同時，也得到一定的治病療效 。廣東省有賣白果羹的習(xí)慣，清香可口的白果羹，不僅可以充饑，而且能夠治病，深受人們喜愛 。
剝殼方法
(1)將白果橫立，用刀把頭或其它鈍器如錘子敲一下，它會裂開一條縫 。
(2)剝開，搞出帶衣的果仁 。
(3)將水煮開，將果仁放入，煮小會兒，用竹筷攪一會兒，大部分紅衣可去除;剩余紅衣趁熱剝?nèi)?。
　生食方法
(1)取8-10粒白果去殼后直接食用或取肉拍碎，加熱牛奶(豆?jié){)和食糖(蜂蜜)沖泡，也可以直接泡茶 。
(2)美食功效：《本草綱目》中記述其功效：“生食降痰，消毒入蟲 ?！鄙晨梢灾箍葷櫡?、美容養(yǎng)顏、延年益壽 。
微波爐烘烤
(1)制作方法：取適量白果放入信封或其它器皿中(不需剝殼，吃時再去殼)，用中火烘烤1-3分鐘即可 。
(2)美食功效：清香怡口，潤肺益壽 。
椒鹽白果
(1)制作方法：將白果殼敲破(同生食剝殼方法，以下吃法全部需要先剝殼)，炒鍋上火，放入花椒、鹽、少許味精，倒入白果，用中火炒至成熟即可 。
(2)美食特點：口味咸香、松軟怡口 。
(3)美食功效：活血化瘀，平喘斂肺 。有利于增加血流量，可防止血脈硬化、改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶 。

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