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文 | 姚蘭
36氪獨(dú)家獲悉，潮流速食品牌「莫小仙」B輪融資過億元，本輪由亞洲食品基金獨(dú)家投資，青桐資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問 。據(jù)了解，本輪融資將主要用于供應(yīng)鏈升級(jí)、品牌打造以及人才引進(jìn)等方面。
亞洲食品基金由華潤資本與香港馮氏投資、全球知名資產(chǎn)管理公司 Investcorp 共同發(fā)起設(shè)立，重點(diǎn)關(guān)注食品相關(guān)領(lǐng)域的馳名品牌及具有成長潛力的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，旨在利用基金各方股東在亞洲地區(qū)的資源和成功經(jīng)驗(yàn)，提升被投企業(yè)價(jià)值。截至目前，基金已完成對(duì)香港高端精品超市集團(tuán) City Super，中國及東南亞知名的速溶麥片和沖調(diào)飲品企業(yè) Viz Branz 和亞洲風(fēng)味食品控股平臺(tái) Heritage Foods 的收購和投資。
「莫小仙」品牌創(chuàng)立于2017年，2018年即成為淘寶自熱火鍋品類銷售排名第一的品牌。截至目前，已推出自熱米飯、自熱火鍋、速食粉絲、速食面條四大產(chǎn)品系列，其中自熱火鍋為經(jīng)典爆品，自熱米飯為現(xiàn)階段主推產(chǎn)品。
根據(jù)官方提供的信息，「莫小仙」創(chuàng)立至今持續(xù)保持盈利；已合作600多個(gè)經(jīng)銷商，終端渠道已覆蓋至縣級(jí)城市。
四個(gè)維度，推動(dòng)方便速食的“品類升級(jí)”在創(chuàng)始人王正齊看來，對(duì)于「莫小仙」的品牌認(rèn)知，離不開以下四個(gè)關(guān)鍵詞：
第一，潮流。一方面，「莫小仙」是一個(gè)順應(yīng)“潮流”的方便速食品牌，即順應(yīng)品質(zhì)升級(jí)、健康化的大勢，重點(diǎn)從食材和工藝兩個(gè)維度進(jìn)行品類創(chuàng)新；另一方面，「莫小仙」想成為一個(gè)有“潮流感”的品牌，品牌打造走“國潮”內(nèi)容路線。
“市面上幾乎所有方便面的制作都采用了日本標(biāo)準(zhǔn)，但不同國家和地區(qū)的人是存在口味差異的，作為中國品牌，「莫小仙」希望推動(dòng)中國方便面標(biāo)準(zhǔn)的形成，這是一件比較難但挺‘潮’的事 ?！蓖跽R告訴36氪，「莫小仙」推出的泡面（蘭州拉面、重慶小面、私房牛肉小面）選用0脂肪面餅，面餅無防腐劑添加，具備手工面口感；同樣100g的桶裝面，其熱量比傳統(tǒng)方便面減少了40%；產(chǎn)品包裝融入地域特色和時(shí)尚潮流元素，符合年輕人的審美。
莫小仙快煮掛面
不僅扎根國內(nèi)，還要布局海外市場，是「莫小仙」下一階段更“潮”的發(fā)展目標(biāo) 。36氪了解到，王正齊過去曾做過進(jìn)口休閑食品，對(duì)于如何針對(duì)海外用戶群體的需求進(jìn)行本土化產(chǎn)品的研發(fā)和推廣，已沉淀出一套方法體系。
第二，美味 。以自熱煲仔飯為例，「莫小仙」保留了大米的飯香味，盡可能做到不黏不連，軟糯有嚼勁；傳承粵式煲仔汁做法，凸顯味道的鮮美。
莫小仙自熱煲仔飯
「莫小仙」如今已經(jīng)走過了從 0 到 1 的階段，為保證品控和貨源的穩(wěn)定，須在供應(yīng)鏈上下足功夫以建立長久的競爭壁壘。
第三，超級(jí)性價(jià)比。王正齊表示，方便速食的目標(biāo)客戶是追求性價(jià)比與便捷的大眾消費(fèi)者，例如大學(xué)生、城市白領(lǐng)等。只有價(jià)格接地氣，消費(fèi)品牌才能做大體量，尤其是在三四五線城市形成較強(qiáng)的滲透力 ?！翱煽诳蓸啡龎K錢一瓶，沒有人買不起，這才是‘無所不在’ ?！?br /> 「莫小仙」致力于成為“無所不在”的大眾品牌，因此將單價(jià)鎖定在 5-15 元，做到價(jià)格合適的同時(shí)，努力讓用戶感受到產(chǎn)品品質(zhì)的升級(jí) 。
第四，有調(diào)性。既要下沉到農(nóng)村，又要在一線城市站穩(wěn)腳跟，品牌調(diào)性自然不能低。從視覺、味覺到營養(yǎng)，「莫小仙」希望打造出一種符合品牌特色的“品質(zhì)感” 。在產(chǎn)品包裝層面，團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了精致的小包裝盒，包裝風(fēng)格強(qiáng)調(diào)“寫實(shí)”，以白色為主色調(diào)，再融入體現(xiàn)食材特點(diǎn)的設(shè)計(jì)元素。

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