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一、對(duì)肺好的食物是什么
1、蓮藕秋令時(shí)節(jié) ， 正是鮮藕應(yīng)市之時(shí) 。此時(shí)天氣干燥 ， 吃些藕 ， 能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用 。同時(shí) ， 蓮藕性溫 ， 有收縮血管的功能 ， 多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血 。蓮藕 ， 毫無(wú)疑問(wèn)地成為時(shí)下的當(dāng)家菜 。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外 ， 蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富 ， 還含有豐富的膳食纖維 ， 對(duì)治療便秘 ， 促使有害物質(zhì)排出 ， 十分有益 。七孔藕淀粉含量較高 ， 水分少 ， 糯而不脆 ， 適宜做湯；九孔藕水分含量高 ， 脆嫩、汁多 ， 涼拌或清炒最為合適 。2、白蘿卜干燥的秋冬季 ， 清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味 ， 正適合生津止渴、化痰止咳 ， 潤(rùn)肺除燥 。此外 ， 蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效 。白蘿卜有消炎效果 ， 能緩解喉頭腫痛 ， 白蘿卜切片剁碎后 ， 有益成分的釋出會(huì)增多 ， 對(duì)止咳也有效果 ， 建議煮水喝 ， 剩下的蘿卜也吃掉不要浪費(fèi) 。白蘿卜水加入茶水后 ， 消炎效果更佳 。3、菠菜菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜 。尖葉菠菜葉柄長(zhǎng) ， 葉片較薄 ， 根粗壯 ， 含糖分多；圓葉菠菜片大肉厚 。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜 ， 維生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅柿 ， 且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的 。秋天干燥 ， 菠菜中豐富的核黃素 ， 有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用 。4、百合百合味甘微苦 ， 性平 。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富 ， 有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分 ， 如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿 ， 對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效 。百合有潤(rùn)肺止咳 ， 清心安神等功效 ， 成為秋季食用之上品 。
二、喝4種湯幫你潤(rùn)肺止咳
1、銀耳紅棗湯用大紅棗熬湯 ， 在現(xiàn)在特別盛行 ， 紅棗熬的湯不僅補(bǔ)身體 ， 還能潤(rùn)肺止咳 ， 對(duì)于患有感冒咳嗽的人 ， 喝一些紅棗熬的湯是很有益處的 ， 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯 ， 可止咳潤(rùn)肺 。材料：銀耳20克（大約半朵） ， 紅棗20顆 ， 冰糖60克（可根據(jù)各人的口味添減分量） 。做法：把銀耳放在清水中發(fā)開 ， 摘去蒂頭 ， 撕成小塊 ， 與紅棗、冰糖一起放到鍋里 ， 加水6碗 ， 大火煮開后 ， 改用文火再煮半個(gè)小時(shí) ， 即可熄火 。2、陳皮梨湯《本草綱目》內(nèi)稱梨子可以“潤(rùn)肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒” 。專家介紹說(shuō) ， 梨有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效 ， 是最常見的清肺食物 。雪梨甘甜 ， 潤(rùn)肺涼心 ， 陳皮理氣燥濕 ， 冰糖潤(rùn)心肺 。這三個(gè)好東西結(jié)合到一起 ， 便是干燥季節(jié)最適合飲用的一款湯水 。材料：雪梨2個(gè) ， 陳皮20克 ， 冰糖、枸杞子、水適量 。做法：將梨洗凈去皮 ， 皮不要扔另外放盤 ， 將梨肉切塊后放入淡鹽水中浸泡 ， 梨核也別扔 ， 與梨皮放到一起；鍋中放水 ， 煮沸后下入梨皮、梨核與陳皮繼續(xù)大火熬煮 ， 撇去浮沫 ， 轉(zhuǎn)中小火熬煮約20分鐘；撈出浸泡的梨肉瀝干水 ， 關(guān)火將梨皮與梨核撈出扔掉 ， 下入梨肉與冰糖后大火煮開 ， 轉(zhuǎn)小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化；關(guān)火后撒入枸杞子即可食用 。3、枇杷葉蜜棗湯枇杷葉性平、味苦 ， 化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效 ， 與蜜棗搭配煲湯 ， 既能祛除枇杷葉的苦味 ， 又能起到化痰止咳的作用 。材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個(gè)15克 ， 蜜棗10顆、冰糖 。做法：所有食材清洗干凈備用；枇杷葉用布包包起來(lái)扎緊；鍋中倒入三碗清水 ， 放入備好的所有食材 ， 大火煮開 ， 改小火慢煲；當(dāng)鍋里的水剩下一半時(shí) ， 放冰糖 ， 融化攪勻即可食用 。4、杏仁川貝燉瘦肉杏仁 ， 便是秋天常用的藥食兩用藥材之一 。煲湯有潤(rùn)肺、止咳、平喘、通便等作用 ， 對(duì)于老年人來(lái)說(shuō) ， 可以經(jīng)常把杏仁 ， 尤其是藥力較為平緩的南杏仁使用在藥膳里 。杏仁川貝燉瘦肉具有潤(rùn)肺止咳、清熱化痰的功效 。適合咳嗽、痰粘 ， 或是干咳無(wú)痰的慢性支氣管炎患者肺用 。材料：苦杏仁10克 ， 川貝5克 ， 豬瘦肉350克 ， 生姜3片 。做法：豬瘦肉洗凈切塊 ， 苦杏仁、川貝洗凈 ， 與生姜一同放入燉鍋 ， 隔水燉煮1小時(shí) ， 調(diào)入精鹽即成 。
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