文章插圖
一、小米皮蛋瘦肉粥的家常做法是什么
我們的習(xí)慣是早晨吃一些白稀飯，但是有的時候也是比較厭煩的，而皮蛋瘦肉粥既營養(yǎng)有美味，做法也比較的簡單，是最佳的選擇之一哦 。那我和大家分享一下我平時做粥的經(jīng)驗吧0.0
小米皮蛋瘦肉粥的做法？
食材食譜熱量：847（大卡）
主料：大米150克，皮蛋個
制作方法
1、先將大米淘干凈，放到小碗當(dāng)中，加入1湯匙的水、香油、食鹽攪拌之后，浸泡大概在30分鐘左右 。
2、將姜切成細絲，香蔥也要切碎，皮蛋切丁留著備用即可 。
3、把瘦肉切成細絲，然后放入到碗中，加入適量的鹽攪拌之后，腌制大概20分鐘左右 。
4、鍋中倒入適量的清水，大火煮沸，放入肉絲焯一下，撇除水面的浮沫即可 。
5、沸騰約1-2分鐘之后，先倒入一半的皮蛋，再倒入一些姜絲 。
6、大概1-2分鐘之后，倒入浸泡的大米，攪拌，沸煮5分鐘左右 。然后再改成小火煮到40分鐘左右，期間每5分鐘攪拌一次，避免粘鍋哦 。將剩下的一半皮蛋的皮蛋一起倒入，繼續(xù)煮10分鐘，調(diào)入適量的鹽和香蔥，就可以出鍋咯！
二、小米皮蛋瘦肉粥的功效有哪些
皮蛋瘦肉粥在食用上的保健功效 。皮蛋瘦肉粥的功效有很多，因此作為早餐是再好不過的了 。配上可口的油條，可真是非常好的搭檔，那么就從皮蛋瘦肉粥的各個材料來為大家講述皮蛋瘦肉粥的功效 。
1、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好 。
2、油條：油條含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂的食物 。油條在連續(xù)高溫中炸煎制成，含有十多種非揮發(fā)性有毒物質(zhì)，長期過量食用可導(dǎo)致肝炎、腸炎或癌癥等，一星期不宜超過兩次，而且當(dāng)天的中午、晚餐應(yīng)盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物 。
3、豬肉（瘦）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用 。
4、松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降 。它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓 。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效 。此外，松花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能 。
溫馨提示：在吃皮蛋的時候，適當(dāng)?shù)募右恍┐?，不僅可以中和皮蛋中的堿性成分，改善口感，更重要的是酸性物質(zhì)可以盡量減少有毒物質(zhì)在人體的吸收 。
三、小米粥的幾點營養(yǎng)成分
（1）小米中所含的類雌激素物質(zhì)，能滋陰 。
（2）小米中所含的維生素B2，能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象；防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多 。妊娠期婦女補充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形 。保持人體所需的維生素B2，能維持生長和生殖力正常 。
（3）小米中所含的鋅，是維護性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發(fā)育健全；使男性勃起堅硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大；使女性月經(jīng)和性欲正常；使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長正常 。
（4）小米中所含的錳，能維持性功能，有利于性欲，精子數(shù)量、交配能力、生殖功能健康正常 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 喝小米粥會長胖嗎 常喝小米粥的好處常喝小米粥會不會長胖常喝小米粥的四個好處
- 小米為啥煮不爛 小米粥的做法是怎樣的呢
- 小米淘水后為什么發(fā)黃 吃小米有哪些功效
- 蘋果小米粥有什么功效 蘋果小米粥怎么做
- 地瓜小米粥的做法 喝小米粥的禁忌
- 黑豆小米粥的做法 黑豆和小米的功效
- 小米是粗糧嗎_含糖量高嗎 小米是粗糧嗎
- 小米生蟲子放冰箱里凍死嗎
- 小米上火嗎 美味小米粥怎么做
- 小米手機這2個功能建議都打開 開啟小米功能