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深扒三頓半、奈雪、自嗨鍋之后,我總結(jié)出超級(jí)單品的5個(gè)秘密!( 三 )


比起純碳酸飲料的可口可樂(lè),元?dú)馍譂M足年輕一代消費(fèi)者“魚與熊掌兼得”的需要:既能體驗(yàn)喝碳酸飲料的爽感,又能打消人們對(duì)于熱量的顧慮 。

深扒三頓半、奈雪、自嗨鍋之后,我總結(jié)出超級(jí)單品的5個(gè)秘密!

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這些品牌就是在既有的品類當(dāng)中,從產(chǎn)品構(gòu)成、產(chǎn)品形態(tài)、產(chǎn)品口感等,進(jìn)行“微創(chuàng)新”,給品類做加法或做減法,也能夠?qū)崿F(xiàn)彎道超車 。 
超級(jí)單品并非都是在品類創(chuàng)新領(lǐng)域“人無(wú)我有”,有時(shí)也會(huì)退而求其次,通過(guò)“人有我優(yōu)”封殺品類的某一具體特性 。
 四、設(shè)計(jì)價(jià)值:超級(jí)單品擁有情感附加價(jià)值 我們?cè)谟懻摮?jí)單品的時(shí)候,不能只局限于它的品類或者特性,還要關(guān)注到超級(jí)單品的附加價(jià)值 。 
我們知道,商品價(jià)格=品牌價(jià)值+產(chǎn)品價(jià)值 。
產(chǎn)品價(jià)值是產(chǎn)品對(duì)于用戶的物理價(jià)值,比如:功能、容量、重量等;
品牌價(jià)值是產(chǎn)品之于用戶的心理價(jià)值感知,比如,體驗(yàn)、情感、格調(diào)、文化和顏值等 。 
所以說(shuō),當(dāng)一件商品有了附加價(jià)值之后,也就被賦予更大的溢價(jià)空間,讓品牌價(jià)值得以飆升,用戶也更容易為這樣的產(chǎn)品買單 。
就像說(shuō)到麥片,我們很自然想到速溶麥片飲品、谷物脆片或者燕麥棒 。 
王飽飽就憑借“高顏值代餐谷物”的定位,重新定義麥片,以膳食纖維的燕麥為主料,搭配高顏值、多品種的水果 。
這既保證產(chǎn)品的顏值和口感,也滿足女性的好吃和好看的雙重需求,為產(chǎn)品增加更多“高顏值”的延伸意義,與桂格、西麥等麥片品牌形成差異化 。
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再看奈雪,草莓系列單品是奈雪的長(zhǎng)期霸屏銷量榜 。2016年12月,霸氣芝士草莓成為奈雪銷量TOP1飲品 。
 
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奈雪獨(dú)創(chuàng)的霸氣芝士草莓,同樣符合我們所說(shuō)的“價(jià)值產(chǎn)品”特點(diǎn),擁有“好看”、“格調(diào)”,供拍照、分享的附加價(jià)值 。
五、品牌如何打造超級(jí)單品? 說(shuō)了這么多,品牌到底如何打造超級(jí)單品,在市場(chǎng)中占領(lǐng)一席之地?
我認(rèn)為核心做好三件事:痛點(diǎn)、剛需和高頻 。 
就像王飽飽的例子,代餐是剛需,怕長(zhǎng)胖也是痛點(diǎn),吃代餐同樣還是比較高頻次的日常習(xí)慣,所以說(shuō)王飽飽一次性解決了80%用戶“痛點(diǎn)、剛需、高頻”的問(wèn)題 。 
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有的產(chǎn)品之所以不能打磨成超級(jí)單品,總結(jié)起來(lái)就是12個(gè)字:
痛點(diǎn)不痛,剛需不剛,高頻不高 。 
首先,洞察弱點(diǎn)找痛點(diǎn),切實(shí)滿足消費(fèi)者的剛需 。 
產(chǎn)品是一門洞悉人性的藝術(shù),沒(méi)有切中用戶痛點(diǎn)的產(chǎn)品都是偽需求 。而痛點(diǎn)的挖掘,具體可以從人性的弱點(diǎn)入手 。
營(yíng)銷環(huán)境無(wú)論怎么變化,人性的弱點(diǎn)是恒久不變 。 
比如:懶惰、貪婪、饕餮、傲慢、暴怒和妒忌 。 
就拿“貪婪”來(lái)說(shuō),包含貪睡、貪吃等,想減肥卻非常懶不想運(yùn)動(dòng),想吃甜的不敢吃也是痛點(diǎn),所以元?dú)馍滞瞥?糖0卡0的氣泡水 。 
再看“懶惰”,從喝咖啡這個(gè)事情來(lái)看,三頓半就是抓住人性“懶惰”的弱點(diǎn),設(shè)計(jì)出“精品速溶咖啡”,滿足大家3秒喝到精品咖啡,解決想喝現(xiàn)磨咖啡又懶得研磨濾泡的麻煩 。


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