菊花粥
粳米50克 ， 冰糖適量 ， 加水煮粥 ， 粥快熟時加入杭菊花6克(布包) ， 再煮約10分鐘即成 。能清熱解暑、醒腦提神 。
冬瓜湯
取鮮荷花二株 ， 鮮冬瓜500克(切片) ， 加水1000毫升煮湯 ， 湯成后去荷葉 ， 加食鹽少許服食 ， 對夏季低熱、口渴心煩療效較佳
銀耳湯
夏季是紅眼病流行的季節(jié) ， 如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用 。
做法：
取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵 ， 料酒、姜汁、鹽、味精各適量 ， 將雞肝切片 ， 銀耳泡發(fā) ， 與枸杞加水燒沸 ， 放入料酒、姜汁、鹽和味精 ， 待雞肝熟后 ， 即可撒入茉莉花裝碗食用 。
鵪鶉湯(2~3人分量)
材料：鵪鶉4只 ， 薏米、百合各50克 ， 姜3片 。
做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中 ， 加清水適量煲1個半小時即可 。
●適合清熱去濕 ， 潤肺化痰 。
四、秋季健康養(yǎng)生湯
銀耳羹
材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克 。
做法：雪梨切片 ， 銀耳泡軟時去掉硬根 。鍋內(nèi)加水 ， 放入梨、銀耳、冰糖 ， 煮半小時 ， 即可食用 。
鯽魚湯
材料：鯽魚、木瓜、鮮百合、薄荷、鮮奶、蔥、姜、鹽少許 。
做法：清洗鯽魚 ， 將蔥姜改刀、木瓜切小片;鍋中放少許油將魚兩面略煎 。魚熱水水鍋 ， 大火燒開 ， 加蔥姜 ， 后改小火慢燉;當湯汁顏色呈奶白色時下入木瓜 ， 并加少許鹽調(diào)味 ， 加入鮮奶稍煮即可 。出鍋前 ， 放入百合即可 。
菊花蘿卜湯
材料：菊花6克 ， 胡蘿卜100克 ， 蔥花5克 ， 食鹽適量 ， 味精2克 ， 清湯適量 ， 香油5克 。
做法：胡蘿卜先洗凈切成片 ， 放入盤中待用 。然后把鍋放在火上 ， 注入清湯 ， 放入菊花、食鹽 。待材料都煮熟后 ， 淋上香油 ， 撒入味精 ， 出鍋后盛入湯盆即可 。
玉米湯
材料：青木瓜半斤 ， 胡蘿卜一根 ， 甜玉米一根 ， 帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分) ， 雞爪三對 ， 清水一千五百毫升 。
做法：豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開 ， 撇去浮沫 ， 然后加進木瓜 ， 胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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