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一、太子參石斛瘦肉湯
材料：太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生姜3片。
做法：
1.石斛，太子參，紅棗用清水洗凈備用;
2.瘦肉切大片，并切姜片;
3.砂鍋里入約3-4碗水，冷水下瘦肉和姜片;
4.煮開，去血沫;
5.下石斛，太子參和紅棗一起煮開;
6.然后轉(zhuǎn)移入燉盅，按電子燉盅的說明操作;
7.燉約2.5個小時左右，加鹽調(diào)味即可食用!
功效：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;石斛味甘，性涼。用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔;腎陰不足，視物昏花。太子參性平，味甘，入脾、肺經(jīng)，具有益氣健脾，生津潤肺之功效。
二、太子參無花果瘦肉湯
材料：太子參20克，無花果50克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜3片。
做法：
1、瘦肉，切適量大小片，并好姜3片
2、太子參，無花果，蜜棗等洗凈備用
3、把瘦肉，姜片冷水下鍋
4、煮開后去血水，再過清水洗凈
5、砂鍋里入6-8碗的水，把姜片和瘦肉入鍋
6、把2備好的配料也一起放入;煮開后轉(zhuǎn)小火煲約1、5-2小時
7、食用前加鹽調(diào)味即可!小貼士如果有新會陳皮，也可以加一小片，效果更好啊!
功效：中藥太子參煲無花果瘦肉湯，此湯清潤醇和，有健胃理腸、益氣潤肺的功效，太子參性平，味甘，入脾、肺經(jīng)，具有益氣健脾，生津潤肺之功效。由于其性味平和，不燥不熱，廣泛用于方劑和飲食療法上，常用于脾虛體倦，食欲不振，肺燥干咳，病后體虛。再配以潤肺、健脾、補益的無花果煲豬瘦肉，還可用于脾胃虛弱，食難消化，或消化不良。
三、氣血雙補牛肉湯
原料:牛肉300克，黃芪6克，黨參6克，山藥半根，枸杞10-12粒，鹽4克，姜4片，水1600ml 。
做法：
1.牛肉洗凈后切約6-7毫米厚的片，涼水下鍋，水開后撇去浮沫。在撇的過程中，要用勺子從底部翻動牛肉，使底部的血污也能翻到水面上來撇掉。浮沫撇凈后撈出牛肉。
2.山藥削皮，切小塊。
3.鍋洗凈后重新燒開水，把牛肉、黃芪、黨參、枸杞、姜片放入，大火燒開煮15分鐘。
4.蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煎煮1小時。
5.放入山藥，繼續(xù)煮30分鐘，煮到山藥軟爛，關(guān)火加鹽，就可以喝了。
功效：
1、大家都知道牛肉的營養(yǎng)價值很高，中醫(yī)講它還能補益氣血、健脾和胃呢。而且這道湯用牛肉和黨參、黃芪搭配，補氣血的功效就會大大增強。
2、平時常常覺得疲勞，壓力大的亞健康人群，可以1周煲1次這個湯，能幫我們消除疲勞，增強食欲，提高免疫力。
四、氣血滋補湯
材料：烏骨雞500克，鴨肉500克，雞血藤30克，仙鶴草25克，狗脊20克，夜交藤20克，菟絲子15克，女貞子15克，旱蓮草15克，桑寄生15克，合歡皮10克，白術(shù)10克，熟地黃10克，生地黃10克，續(xù)斷10克，人參6克。
做法
1、將所有中藥材處理干凈，放入砂鍋中，加水煎取濃汁，濾去藥渣備用。
2、烏骨雞、鴨肉沸水汆后切成塊備用。
3、將砂鍋置中火上，鍋底墊雞骨，加入鮮湯燒開。
4、放入雞鴨肉塊，加入姜、蔥、花椒、料酒，燒開。
5、再加入中藥汁，改用小火燉至雞鴨肉軟爛。
6、揀去蔥、姜、花椒、雞骨，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)好味即成。

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