2.面包+牛奶，比較健康
這是大多數(shù)上班族的選擇，既方便又節(jié)省時間，而且基本構(gòu)成都有了 。其中的面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂，又能通便 。如果堅持不到一個上午就餓了，還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油，或者在牛奶中加一點糖 。
專家說：“很多人都問我，牛奶是加熱喝好，還是涼著喝好 。其實差別主要是口感，這跟個人喜好、習(xí)慣有關(guān) 。加熱后僅僅是一小部分水溶性維生素被破壞，所以從營養(yǎng)角度來說影響不大 ?！?br /> 3.三明治+漢堡，油脂超標(biāo)
這兩種食品都是由肉、蔬菜和面包構(gòu)成的，營養(yǎng)上夠了，但最大的問題是油脂較高 。肉類，尤其是經(jīng)過油炸的肉，熱量較高，所以這類早餐一星期最好不要超過3次 。而且，吃了這樣的早餐，當(dāng)天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了 。
4.油條+豆?jié){，最經(jīng)餓
在這份早餐中，燒餅和油條屬于主食類食品，豆?jié){是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了，基本能夠滿足一個上午的能量消耗 。油餅和油條都屬于油炸類食品，食用后雖然飽腹感會比較明顯，但熱量比較高，較胖的人不建議食用 。而體形標(biāo)準(zhǔn)的人群，也要盡量做到每周不超過3次 。同時，豆?jié){中不要加入太多的糖 。此外，豆?jié){中水分多，蛋白含量低，所以不妨加個雞蛋，或?qū)⒍節(jié){換成豆腐腦，這樣蛋白質(zhì)的含量就基本夠了 。
5.白粥+小菜，缺乏蛋白質(zhì)
粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比較喜歡 。在各類粥中，臘八粥是最好的，幾種五谷雜糧混合在一起煮，很方便 。更重要的是，幾種糧食可以“取長補短”，提高了粥的營養(yǎng)價值 。
但是，這份早餐中沒有蛋白質(zhì)類食物，建議加一杯牛奶 。現(xiàn)在，很多老年人已經(jīng)開始注意對鈣的攝入了 。如果對牛奶不耐受，可以加一個雞蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白質(zhì) 。

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