核心提示：圖片來源：華蓋創(chuàng)意據(jù)英國《每日郵報》報道，英國利物浦約翰摩爾大學(xué)生物化學(xué)教授羅德尼·比爾頓經(jīng)過15年的研究發(fā)現(xiàn)，綠點兒的香蕉更扛餓 。研究發(fā)現(xiàn)，與全谷食物和多種蔬菜一樣，綠色香蕉含豐富的抗性淀粉 ?？?br /> 圖片來源：華蓋創(chuàng)意
據(jù)英國《每日郵報》報道，英國利物浦約翰摩爾大學(xué)生物化學(xué)教授羅德尼·比爾頓經(jīng)過15年的研究發(fā)現(xiàn)，綠點兒的香蕉更扛餓 。
研究發(fā)現(xiàn)，與全谷食物和多種蔬菜一樣，綠色香蕉含豐富的抗性淀粉 ?？剐缘矸凼翘妓衔?，但不同于其他碳水化合物 。由于不同化學(xué)結(jié)構(gòu)，抗性淀粉不會引起血糖升高，也不會導(dǎo)致飯后嗜糖的饑餓感 ?？剐缘矸鄣牧硪缓锰幨菧p肥 。西方國家抗性淀粉的平均日攝入量為3~7克 。

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