1、要吃脂肪少的早餐
女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品 。她們更喜歡吃谷類食物 。從營養(yǎng)觀點出發(fā) ， 對這一趨勢應(yīng)予以提倡 。舉例來說 ， 涂有黃油、果醬和奶酪的小面包 ， 另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷類食物的早餐脂肪量高約7倍 。
　2、谷類早餐應(yīng)受青睞
一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類食品（如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等）水果和奶制品 。最好喝含脂肪少的牛奶 。誰吃這樣的早餐 ， 誰就一箭三雕；豐富的碳水化合物 ， 少脂肪 ， 豐富的維生素和礦物質(zhì) 。
提醒：油條加豆?jié){早餐的5大典型錯誤早餐吃面包危險相當高
　3、注意攝取維生素、葉酸和鐵
25-40歲的女性的早餐應(yīng)至少滿足其50%的日維生素和葉酸 ， 特別是維生素C和鐵的需要量 。當今 ， 大多數(shù)女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸 。如有可能 ， 可從午餐和晚餐予以補充 。肉、內(nèi)臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量 。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取 。
　4、不要過多攝入脂肪
一般來說 ， 女性要控制總熱量的攝入 ， 減少脂肪攝入量 ， 少吃油炸食品 ， 以防超重和肥胖 。脂肪的攝入量標準應(yīng)為總熱能的20%至25% ， 但目前很多女性已超過30% 。如果脂肪攝入過多 ， 則容易導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化物增加 ， 使活動耐力降低 ， 影響工作效率 。
四、女性朋友的特色早餐
一、失眠、膚色暗淡的女性
蟲草老龜湯：冬蟲夏草與老龜一起飲用 ， 有健脾、安神、美白皮膚的功效 ， 是白領(lǐng)女性四季適宜的補品 。
　二、脾胃不強 ， 火氣很大 ， 滿臉痘痘的女性
土茯苓老龜湯：清熱解毒健脾胃 。土茯苓的味道比較重 ， 所以在烹調(diào)時應(yīng)用一些調(diào)味品來調(diào)解味道 。
三、工作太忙、壓力太大的女性
西洋參甲魚湯：這個湯品對于那些工作繁忙、壓力過大的白領(lǐng)女性特別適合 ， 可以補氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃 。
四、秋冬干燥 ， 肺熱、咳嗽多痰的女性
蟲草煲水鴨湯：主要作用是補肺益腎、止血化痰 ， 但中醫(yī)講究鴨肉屬涼性 ， 所以更加適合夏季食用 。另外要注意 ， 脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用 ， 以免適得其反 。
五、月經(jīng)不調(diào) ， 皮膚粗糙的女性
紅棗烏雞湯：紅棗自古以來是補血佳品 ， 而烏雞更能益氣、滋陰 ， 特別適合女性朋友 ， 對于月經(jīng)紊亂有一定療效 ， 經(jīng)常食用還能美容 。
　六、壓力性頭痛的女性
天麻乳鴿湯：天麻對于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好 ， 而乳鴿營養(yǎng)豐富 ， 口感滑嫩 ， 所以深受用腦過度的女性朋友的青睞 。

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