1、準(zhǔn)備材料：豬軟排100克，豆鼓5克，生抽5克，生粉5克，蒜/姜末3克，油/鹽適量 。
2、排骨洗凈斬成段，洗凈；生抽/生粉/蒜/姜末/豆豉/油/鹽適量把排骨拌勻，腌10分鐘 。
3、腌排骨用骨碟放鍋中蒸約二十分鐘即可出鍋，最后裝飾青紅辣椒圈 。

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