1、糖類（碳水化合物）
主要用以提供能量和膳食纖維，特別在耐力運動前補充，能夠有效預(yù)防肌肉的運動性疲勞 。運動前后補充適量的糖原可防止運動性低血糖 。
食品：米飯、玉米、土豆等日常主食 。
2、脂類
脂類作為身體內(nèi)部能量的儲存形式，用以維持正常體溫和保護(hù)體內(nèi)器官 。
食品：肥肉、菜油等高油脂食物 。
3、蛋白質(zhì)
這也是健身人群最關(guān)注的要素，蛋白質(zhì)對身體的各項結(jié)構(gòu)與功能起著重要的作用，能夠在糖儲備較低和能量供應(yīng)不足的情況下，在運動中和運動后提供能量 。
食品：牛奶、雞蛋、蛋白粉、瘦肉等 。

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