1、主料：大雞腿2個、姜適量、生抽2勺、紅燒汁1勺、料酒2勺、白糖1勺、蜂蜜1勺 。
2、兩個大雞腿剃骨 。
3、加入生抽，白糖，料酒腌制一小時左右 。
4、調(diào)制蜜汁:1勺老抽，2勺料酒，2勺生抽，1勺白糖，1勺蜂蜜 。
5、平底鍋淋入少許油，放入姜絲 。
6、雞腿帶皮一面朝下煎至金黃 。
7、翻另一面煎 。
8、待兩面都煎好后倒入調(diào)好的蜜汁 。
9、再加入一碗開水 。
10、加蓋大火燒開轉(zhuǎn)中火燒至湯汁收到一半 。
11、湯汁收到一半再翻面燒一會，再大火收汁，注意不要燒焦，兩面要翻動，汁水不要燒完，留一點 。
12、雞腿盛出切條 。
13、裝盤，淋入鍋中剩余的醬汁即可 。

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