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柚子里面硬硬的果實(shí)是什么原因哦

柚子里面硬硬的果實(shí)可能是由于柚子授粉不均,導(dǎo)致果肉發(fā)育不完全 。也有可能是柚子過(guò)于成熟,導(dǎo)致水分嚴(yán)重流失 。柚子是蕓香科、柑橘屬植物,果呈圓球形、扁圓形、梨形或闊圓錐狀,果皮甚厚或薄,果心實(shí)但松軟 。購(gòu)買(mǎi)時(shí)可選擇外皮光滑、有手感的柚子 。
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文章插圖
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柚子的果實(shí)表皮、花、葉可提取優(yōu)質(zhì)芳香油,果皮中可提取優(yōu)質(zhì)果膠 。果肉除可直接食用外,還可以加工成果汁、果酒、檸檬酸、果醬及罐頭等 。
由于柚子一般含糖量高、酸甜適度、營(yíng)養(yǎng)豐富、貯藏耐久,因此有“天然罐頭”之稱 。且果肉含維生素C較高 。


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