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1、鉻對人體有什么影響？

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鉻是一種人體必需的微量元素，像碘、鋅、鐵一樣，它在維持人體健康方面起關(guān)鍵作用。
活性鉻能協(xié)助或增強(qiáng)胰島素的功能，若體內(nèi)活性鉻（GTF）不足時胰島素生物效能降低。
糖尿病人由于糖代謝的紊亂，會引起體內(nèi)電解質(zhì)代謝紊亂，使排出的鉻增加。糖尿病人還存在將鉻轉(zhuǎn)化成活性鉻的能力降低及對鉻的利用率較差的問題，所以正常的飲食鉻已滿足不了糖尿病人身體的需求，要額外補(bǔ)鉻。
這里有完整的解釋：http://topic.xywy.com/wenzhang/20040512/617390.html鉻（cr）遍布于自然界，在水體和大氣中均含有微量的鉻。鉻有多種價態(tài) ，其中僅三價鉻與六價鉻具有生物意義。
鉻是人體必需的微量元素，它與脂類代謝有密切聯(lián)系，能增加人體內(nèi)膽固醇的分解和排泄，是機(jī)體內(nèi)葡萄糖能量因子中的一個有效成分，能輔助胰島素利用葡萄糖。如食物不能提供足夠的鉻，人體會出現(xiàn)鉻缺乏癥，影響糖類及脂類代謝。
若大量的鉻污染環(huán)境，則危害人體健康。鉻的價態(tài)不同，人體吸收鉻的效率也不一樣，胃腸道對三價鉻的吸收比六價鉻低，六價鉻在胃腸道酸性條件下可還原為三價鉻，大量攝入鉻可以在體內(nèi)造成明顯的蓄積。
鉻中毒主要是指六價鉻。由于侵入途徑不同，臨床表現(xiàn)也不一樣。飲用被含鉻工業(yè)廢水污染的水，可致腹部不適及腹瀉等中毒癥狀；鉻為皮膚變態(tài)反應(yīng)原，引起過敏性皮炎或濕疹，濕疹的特征多呈小塊，錢幣狀，以亞急表現(xiàn)為主，呈紅斑、浸潤、滲出、脫屑、病程長，久而不愈；由呼吸進(jìn)入，對呼吸道有刺激和腐蝕作用，引起鼻炎、咽炎、支氣管炎，嚴(yán)重時使鼻中隔糜爛，甚至穿孔。
鉻還是致癌因子。鉻是一種人體必需的微量元素，像碘、鋅、鐵一樣，它在維持人體健康方面起關(guān)鍵作用。
2、鉻的作用是什么？

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鉻元素(Chromium),物態(tài)則是固體. 鉻的密度 --7.19 g·cm?3. 熔點則是about1907 °C
鉻大多用于制成不銹鋼等特殊鋼，例如：汽車零件、工具、磁帶、錄影帶、菜刀等廚房用品。此外,可以提升鋼的強(qiáng)度又具極佳的耐熱性，可使用于制造飛機(jī)引擎及核能器械用的超合金等用途。把鉻鍍在金屬上可以防銹，堅固美觀。鉻是人體必需的微量元素。鉻是胰島素不可缺少的輔助成份，通過參與糖的代謝過程，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的合成，進(jìn)而促進(jìn)生長發(fā)育。糖尿病人的血液和頭發(fā)中含鉻量低，心血管疾病也與體內(nèi)鉻含量低有關(guān) ?，F(xiàn)在還有人認(rèn)為近視眼與人體缺鉻有關(guān) 。當(dāng)人體缺鉻時，胰島素作用降低使糖的利用發(fā)生障礙，結(jié)果血內(nèi)脂肪和類脂，特別是膽固醇含量增加，出現(xiàn)動脈硬化—糖尿病的綜合缺鉻癥。若出現(xiàn)高血糖、糖尿、血管硬化時，血糖增高引起滲透壓降低，造成眼睛晶狀體和房水滲透壓改變，促使晶狀體變凸，屈光度增加，形成近視。一般來講，兒童10歲以下時體內(nèi)鉻含量較高，但10到30歲體內(nèi)鉻會突然降低，因此這一階段最易發(fā)生近視，應(yīng)注意攝取含鉻高的食物。動物肝臟、牛肉、胡椒、小麥、面粉、紅糖等含鉻較多，但食品經(jīng)過加工鉻含量會大大降低，如白糖比紅糖鉻含量少5/6 ，小麥加工后也減少約5/6左右。三價鉻基本無毒，但六價鉻毒性很強(qiáng) ，鉻酸鹽和重鉻酸鹽毒性更大。若經(jīng)常吸入含重鉻酸鹽的空氣，會引起鼻中隔穿孔、眼結(jié)膜炎和咽喉潰瘍。如果不慎口服了重鉻酸鹽則會引起嘔吐、腹瀉、腎炎、尿毒癥甚至死亡。長期吸入六價鉻的粉塵會引起肺癌。鉻元素(Chromium),物態(tài)則是固體. 鉻的密度 --7.19 g·cm?3. 熔點則是about1907 °C

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