據(jù)老年病研究專(zhuān)家研究表明 ， 血清膽固醇低于正常者 ， 出現(xiàn)抑郁癥狀的相對(duì)危險(xiǎn)性明顯增高 。越是高齡 ， 這種情況越是突出 。
眾所周知 ， 血清膽固醇的來(lái)源基于膳食 ， 即膳食膽固醇的多少?zèng)Q定血清膽固醇的高低 。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)表明 ， 膽固醇只見(jiàn)于動(dòng)物食品 ， 植物只含植物固醇 ， 如谷固醇、豆固醇、麥角固醇等 。因此 ， 只有吃動(dòng)物性食品才能得到膽固醇 。如果人到老年 ， 缺乏動(dòng)物性食品攝入 ， 血清膽固醇便會(huì)下降 。
膽固醇富含于肉類(lèi)、乳類(lèi)、蛋類(lèi)等食品中 ， 70歲以上老年人只要沒(méi)有冠心病等需限膽固醇的疾病 ， 均可適當(dāng)攝取 。由于老年人牙齒松動(dòng)或脫落 ， 加之消化功能減退 ， 肉類(lèi)攝入有限 ， 因而應(yīng)以乳類(lèi)、蛋類(lèi)為主 。每日一杯到兩杯牛奶 ， 配以雞蛋1~2個(gè) ， 便可達(dá)到提高血清膽固醇的目的 ， 也可降低抑郁癥狀的發(fā)病率 。
有的人認(rèn)為 ， 老年人血清膽固醇濃度比青年人高 ， 因而過(guò)分強(qiáng)調(diào)老年人要吃“素” ， 這是很不正確的 。只有注意葷素搭配 ， 才能使老年人不至于因血清膽固醇過(guò)低而影響健康或產(chǎn)生抑郁癥狀 ， 出現(xiàn)不良情緒 ， 讓晚年生活更加幸福、美滿 。
（來(lái)源：老人報(bào)）

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