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洋姑娘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值洋姑娘的功效與作用洋姑娘是什么？

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一、洋姑娘是什么？
洋姑娘又名姑娘果、菇蔦、酸漿、掛金燈、戈力、燈籠草、洛神珠等,是一種漿果，成熟后富含營(yíng)養(yǎng)，滋味鮮美，主要產(chǎn)地在東北長(zhǎng)白山區(qū) 。至于它為啥叫“姑娘”果，據(jù)說(shuō)是因?yàn)樗墓麑?shí)裹在一層薄如蟬翼的“衣服”里，像個(gè)害羞的小姑娘。秋天成熟后可食用，味甘甜。
洋姑娘外表被一層薄薄的枯葉包住 ?？萑~縫隙里可以看見(jiàn)金黃的果實(shí)，果子是一個(gè)套著燈籠型莢子的小圓果，比拇指大一點(diǎn)，里面有很多小籽，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含糖、有機(jī)酸、維生素C以及鐵、磷、鉀、鈣等微量元素。未成熟時(shí)味酸，成熟后呈黃綠色，完全成熟后呈紫紅色，非常甜，口感像牛奶，也有點(diǎn)像草莓，甜甜的，淡淡的。
洋姑娘成熟的果實(shí)可生食、糖漬、醋漬或作果漿。洋姑娘入藥可增強(qiáng)抵抗力，多曬干煎藥服用。姑娘果果干在一些地區(qū)也用來(lái)釀酒，香醇甜美。姑娘果宜袋裝保存，置于陰涼通風(fēng)干燥處即可。
二、洋姑娘的功效與作用
洋姑娘分為紅姑娘和黃姑娘兩種。黃姑娘又稱(chēng)：甜姑娘、金姑娘。甜姑娘屬草本植物，抗病力強(qiáng)，是天然綠色食品，含有人體必需的18種氨基酸，維生素C、維生素E含量是其它果品的5倍。長(zhǎng)期食用可潤(rùn)喉止咳，通便利尿，生津開(kāi)胃降血壓，美容養(yǎng)顏。富硒甜姑娘的硒含量比普通水果高10倍，重金屬含量為零。具有增強(qiáng)人體免疫力，防癌、抗癌之功效。
我國(guó)70年代簡(jiǎn)版《中草藥圖普》記為：紅姑娘治小兒百日咳、急性氣管炎、糖尿病(對(duì)注胰島素者無(wú)效)水腫，根煎劑治細(xì)菌性痢疾特效 ?，F(xiàn)代民間驗(yàn)方：紅姑娘根煎劑對(duì)乙型肝炎有特效治療。用其與茶同飲能明目清腦、穩(wěn)定血壓、降低血脂，久服無(wú)頭暈之憂(yōu) 。
總的來(lái)說(shuō)，洋姑娘味苦、寒、清熱解毒，祛痰止咳，軟堅(jiān)散結(jié)，利尿消腫。據(jù)說(shuō)有開(kāi)胃、助消化、補(bǔ)血、降壓、提神之功效，對(duì)再生障礙性貧血也有一定療效 ?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，姑娘果果實(shí)含多種甾醇和植物化學(xué)元素等活性物質(zhì)，具有消除自由基、降脂、降糖、降壓、預(yù)防多種疾病的功效。主治黃膽型肝炎，膽囊炎，感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，支氣管炎，肺膿病，腮腺炎，睪丸、膀胱炎，血尿，頸淋巴結(jié)核;外用治膿皰瘡，腫。
三、洋姑娘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
洋姑娘作為一種原產(chǎn)于我國(guó)北方的小漿果，不僅味道酸甜可口，而且還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)我們身體的幫助不可謂不大呢，漿果不僅好吃，而且還能入藥，在醫(yī)學(xué)方面醫(yī)生經(jīng)常食用洋姑娘配合其它藥材來(lái)止渴，治腹痛等等。
1、維生素
洋姑娘又被稱(chēng)為燈籠果，是一種非常美味的漿果，可以作為水果食用，也能當(dāng)成蔬菜做飯。洋姑娘含有豐富的維生素，其中包括維生素C和維生素B等，所以食用洋姑娘不僅能美容養(yǎng)顏，抗壞血病，對(duì)于癌癥的預(yù)防也是有顯著的效果哦。維生素B對(duì)于我們的消化功能和體內(nèi)油脂的代謝都有非常大的調(diào)節(jié)作用，所以多吃洋姑娘對(duì)我們身體好處多多的。
2、補(bǔ)血?dú)⒕?br /> 洋姑娘還富含礦物質(zhì)，其中鐵元素的含量尤其豐富，以至于霜降后它會(huì)呈現(xiàn)出火紅的顏色。經(jīng)常食用洋姑娘可以達(dá)到很好的補(bǔ)血作用。洋姑娘還含有一定的消毒殺菌成分，對(duì)于我們扁導(dǎo)體發(fā)炎，病毒引起的感冒都有很好的緩解和治療效果。多吃洋姑娘不僅能治療炎癥，對(duì)于我們免疫力也有顯著的提升，所以體弱多病的朋友可以多吃洋姑娘哦。
四、姑娘果的做法大全
姑娘果又名洋姑娘，味道甜美清香，富含維生素，一般人都是可以吃的。成熟的姑娘果的果實(shí)可以生食、糖漬、醋漬或做果漿，不管是什么樣的做法，都保留了姑娘果的原汁原味。下面，我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下姑娘果美食的具體做法吧!

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