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3. 芋頭切成厚塊。
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4. 放鹽、 油、 醬油、 胡椒粉、 雞粉 、糖拌勻 。
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5. 拌勻后擺入盤中。
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6. 將臘腸切成片。
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7. 切好的臘腸擺入芋頭表面。
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8. 入鍋大火蒸15分鐘。
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9. 時(shí)間到出鍋。
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10. 成品 。又香又粉 ， 還挺省事。
香芋波霸芋圓
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圖文作者 | elmonte
原料：
紫薯泥100g、南瓜泥100g、木薯粉100g（tapioca powder）、香芋650g、小西米適量、波霸粉圓適量、冰糖適量、煉乳100g 。
做法步驟：
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1. 日本小南瓜（貝貝南瓜）切薄片 。
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2. 上鍋蒸熟 ， 倒出水份 。
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3. 壓成泥 。
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4. 取100g南瓜泥 ， 趁熱加入50g的木薯粉 ， 揉成團(tuán) 。（南瓜泥一定要很熱 ， 如果不熱可以放微波爐叮熱 。）
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5. 同樣把紫薯蒸熟 ， 取100g紫薯泥加入50g木薯粉 ， 揉成團(tuán) ， 紫薯泥比較干 ， 可以適量加些熱水揉 。
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6. 把面團(tuán)搓成小條 。
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7. 用刀切小小段 。
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8. 放些木薯粉拌一下 ， 防粘 。
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9. 南瓜芋圓一樣的做法 。
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10. 香芋去皮切稍大的丁 。
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11. 鍋放適量的水和冰糖煮開 。
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