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終結(jié)10條健身房流言

 

 
健身房流言一:多吃蛋白質(zhì)就能多長肌肉
真相: 肌肉組織的確是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的,運動員需要攝入的蛋白質(zhì)量也確實比普通人多一些 。不過,絕大多數(shù)的運動員都能輕而易舉地獲取他們每天所需的蛋白質(zhì),而那些額外攝入的蛋白質(zhì)只會變成額外的熱量而已 。與其刻意多吃蛋白質(zhì),不如把握好攝入蛋白質(zhì)的時機(jī) 。
肌肉纖維在鍛煉過程中會受到破壞,力量訓(xùn)練也會刺激肌肉長得更大更強(qiáng)壯 。因此,鍛煉前后攝入的蛋白質(zhì)能確保身體獲取到肌肉修復(fù)和生長所需的氨基酸 。其實身體所需的蛋白質(zhì)量并不大,接受耐力訓(xùn)練的運動員應(yīng)該在完成訓(xùn)練后盡快攝入10-20克蛋白質(zhì),而接受力量訓(xùn)練的運動員則應(yīng)該在抓舉之前或之后攝入20-40克蛋白質(zhì) 。業(yè)余運動愛好者每天所需的蛋白質(zhì)總量是每公斤體重0.8-1.0克 。也就是說,體重68公斤的人每天需要54-68克蛋白質(zhì) 。進(jìn)行專業(yè)耐力訓(xùn)練的運動員每天的蛋白質(zhì)需求是每公斤體重1.2-1.6克,如果是體重68公斤的人,每天需要攝入83-100克蛋白質(zhì);而進(jìn)行專業(yè)力量訓(xùn)練的運動員的需求是每公斤體重1.5-1.7克,68公斤的人將需要102-116克蛋白質(zhì) 。
健身房流言二:補(bǔ)充維生素就是補(bǔ)充能量
真相: 吃幾顆維生素補(bǔ)劑并不能讓人跑得更快,跳得更高,或是舉起更重的東西——至少在短時間內(nèi)是不可能的,因為維生素及其類似物、礦物質(zhì)不是“燃料”,不能產(chǎn)生能量 。事實上,它們作為代謝的輔酶,作用在于協(xié)助實現(xiàn)多種維持正常生理功能所必需的生化反應(yīng) 。飲食中缺乏維生素或礦物質(zhì)時,人體的各項生理機(jī)能(包括運動)便會下降 。然而,當(dāng)體內(nèi)的微量元素已經(jīng)足夠時,攝入更多的維生素和礦物質(zhì)不但不會帶來更多的益處,反而對人體有害 。
對于運動員來說,至少要明確的一點是:賽前服用維生素片并不能提高你的成績 。當(dāng)人體缺乏微量元素時,適量的補(bǔ)充確實可以彌補(bǔ)不足,但效果要在好幾個月后才能顯現(xiàn),不是短短幾分鐘就能實現(xiàn)的 。
健身房流言三:鍛煉時攝入的水分會影響速度
真相: 出汗導(dǎo)致的過度失水是鍛煉時感到疲勞的罪魁禍?zhǔn)?。運動員們在長時間的鍛煉或比賽過程中硬撐著不喝水的時代早已過去,教練們也不再要求運動員在鍛煉的時候定量喝水了 。事實上,美國運動醫(yī)學(xué)院等機(jī)構(gòu)普遍認(rèn)為,運動員應(yīng)按照自己的出汗情況來調(diào)整喝水的量 。
在鍛煉時攝入水分不僅不會影響運動員的速度,反而能幫助他們表現(xiàn)得更好,提高耐力 。一般來說,要在鍛煉時保持體內(nèi)水分充足大概需要每小時飲用400-800毫升的液體,而且最好是頻繁地少量飲用,比如每15分鐘100-200毫升 。不過,具體的水分需求因人而異,和每次鍛煉的具體情況也有關(guān) 。因此,有條件的人可以測量不同條件下自己的出汗率,以指導(dǎo)補(bǔ)水 。(有一個簡單易用的 出汗率計算器 ,有興趣的可以試試 。)
健身房流言四:要不惜一切代價避免脫水
真相: 一般來說,當(dāng)身體喪失的水分超過體重的2%時,運動表現(xiàn)會有所下降 。這意味著,對于體重68公斤的運動員來說,失去的水分在1.4公斤內(nèi),他們的表現(xiàn)都不會受到影響 。參加短時比賽的運動員并不會出現(xiàn)嚴(yán)重的脫水,也就沒有必要花額外的時間來補(bǔ)水 。與其讓運動員盲目地避免脫水,不如讓他們注意將體內(nèi)的水分保持在一個可以接受的范圍內(nèi),也就是正常體重到少于正常體重2%的重量 。比如,一名正常情況下體重為68公斤的運動員,他的“水分范圍”就是68-66公斤 。

(責(zé)編:鏡子)


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