4. 西蘭花
與番茄類似，西蘭花也有可防治前列腺癌的營養(yǎng)物質——萊菔硫烷 。英國食品研究所的理查德·米森教授主持的最新研究顯示，每周吃一份或幾份西蘭花就可以降低得前列腺癌和原位癌擴散的風險 。
前列腺癌是西方國家男性非皮膚類癌中最常見的一種，近年來它在中國的發(fā)病率也呈上升趨勢 。英國生物技術與生物科學研究委員會學者曾讓存在前列腺癌風險的男性在12個月內除了正常飲食外，每周增加吃400克西蘭花或者400克豌豆，并在實驗開始時、開始后6個月和12個月后提取其前列腺組織樣本進行研究，結果顯示，吃西蘭花的男性與吃豌豆的男性相比，基因表達方式發(fā)生了很多改變，這些變化降低了他們患前列腺癌的可能 。共2頁: 上一頁12下一頁
(責任編輯：謝松松)

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