巴坦木是植物分類學(xué)里桃屬中扁桃亞屬的植物堅(jiān)果 。巴坦木也叫薄殼杏仁，但卻并非杏仁，而是核桃中的一種，是我國新疆維吾爾地區(qū)的人民最珍視的堅(jiān)果之一 。
巴坦木是什么堅(jiān)果

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巴坦木屬于營養(yǎng)密集型的健康零食，含有豐富的維生素E、膳食纖維、蛋白質(zhì)等 。
巴坦木比其他樹上結(jié)下來的堅(jiān)果營養(yǎng)的多，而且巴坦木不含膽固醇，在中國普遍被廣大人民群眾接受和喜愛 。
我國新疆的巴坦木堅(jiān)果已經(jīng)培育出了四五十個(gè)品種，如小軟殼、雙仁軟殼、早熟薄殼、扁咀褐、雙果、大巴旦等，均為優(yōu)良品種，其出仁率和含油量分別接近或超過了國外的優(yōu)良品種 。

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