摘要：維持人體正常生長所需而體內(nèi)又不能合成的脂肪酸稱為必需脂肪酸 ， 多存在于橄欖油、玉米油和大豆油中 。適量攝入既可滿足肌體需要 ， 又不會增加心血管疾病的發(fā)生幾率 。
文章插圖
健美入門者的膳食營養(yǎng)補充
1.膳食的安排
初學者采用“日食5餐法”較為合適：即每日吃5次 。5餐的比例為早餐占全天總量的20% ， 上午加餐占10% ， 午餐占30% ， 下午加餐占10% ， 晚餐占30% 。
2.膳食的組成
每日食譜配備公式為：適度的蛋白質(zhì)、較少的脂肪、高含量的碳水化合物 。3種主要營養(yǎng)素的比例應(yīng)為25∶20∶55左右 。
饅頭、面條、米飯等主食及山芋、燕麥、土豆等的碳水化合物的含量非常高 ， 可作為首選 。
蛋白質(zhì)是肌肉增長最重要的營養(yǎng)源 ， 健美訓練者蛋白質(zhì)的攝人應(yīng)以非脂或低脂食品為主 ， 如脫脂牛奶、蛋清、魚、去皮家禽、牛排等 。
維持人體正常生長所需而體內(nèi)又不能合成的脂肪酸稱為必需脂肪酸 ， 多存在于橄欖油、玉米油和大豆油中 。適量攝入既可滿足肌體需要 ， 又不會增加心血管疾病的發(fā)生幾率 。
3.多吃堿性食物
正常人的體液呈弱堿性 ， 在健身運動后體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解 ， 產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹 ， 精神疲乏 。此時應(yīng)食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的堿性食物 ， 保持體內(nèi)酸堿度的基本平衡 ， 以盡快消除運動帶來的疲勞 。
除蔬菜水果之類的堿性食物外 ， 還應(yīng)補充多種必須的維生素 ， 以補充代謝和流汗時的損失 ， 滿足健美訓練需要 。
健身未必就一定要去健身房 ， 其實只要你有了健身意識 ， 在日常生活中隨時隨地都可以健身 ， 比如澆花 ， 舉書 ， 收腹 ， 爬樓梯 ， 拖地等 。
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