鮮香菇晾干密封后保存時間最久，將鮮香菇放置陽光下進行晾曬，直到其中的水分完全蒸發(fā)后，密封裝袋即可保存12到18個月，鮮香菇短時間保存只需要使用保鮮膜裝好，放入冰箱冷藏區(qū)，或者浸泡在鹽水中，也可以保存10到15天時間 。
鮮香菇保存時間更久的方法 1、晾干密封
鮮香菇晾干密封后保存時間最久，首先將鮮香菇平鋪在陽光下進行晾曬，其中的水分完全晾干后裝入干燥的塑料袋中，密封袋口后放置陰涼干燥的地方即可將香菇保存12到18個月時間 。
2、冷藏保存
鮮香菇可以進行冷藏保存，短時間存放可以將其用保鮮膜包裹，然后放置冰箱的冷藏區(qū)，溫度保持在2到4度之間，能夠有效的抑制細(xì)菌的滋生，即可將鮮香菇保存7到10天時間 。
3、鹽水浸泡
鮮香菇可以使用鹽水浸泡保存，將食用鹽撒入水中并攪拌均勻，然后將鮮香菇浸泡在鹽水中，鹽具有細(xì)菌的作用，能夠抑制香菇中的細(xì)菌滋生，從而將鮮香菇保存時間延長至10到15天 。

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