原則一：不要攝取讓身體寒冷的食物
要想腿美，就要讓血液循環(huán)順暢 。因?yàn)槿绻迈r的血液和養(yǎng)分無(wú)法送達(dá)整個(gè)腿部，就會(huì)引起腿部腫脹 。另外，身體寒冷會(huì)使血液循環(huán)緩慢，導(dǎo)致血液和養(yǎng)分的輸送減慢，所以應(yīng)避免攝取過(guò)多的涼食或會(huì)使身體寒冷的食物 。
如：萵筍、茄子、番茄、哈密瓜、蘿卜、西瓜 。而大蒜、生姜、胡椒、辣椒等，這些食物可以充分溫?zé)嵘眢w，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗作用，調(diào)味時(shí)可多使用 。
另外，促進(jìn)血液循環(huán)所不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素是維生素E 。維生素E在提高血液循環(huán)作用的同時(shí)，還可以預(yù)防身體酸化，恢復(fù)細(xì)胞的功能，使瘦腿后的肌膚不至于松懈、干燥和產(chǎn)生皺紋 。
富含維生素E的食物：杏仁、沙丁魚、鰻魚、蘿卜葉、橄欖油、小麥胚牙、茼蒿、菠菜、芝麻 。
維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)、消除腫脹，并讓肌膚光滑不松弛 。有些食物含熱量較低，可以均衡地調(diào)配攝取 。
原則二：不要攝取過(guò)多鹽分
攝取過(guò)多鹽分不利于腿部健美 。體內(nèi)鹽分一旦增加，身體就要將鹽分的濃度調(diào)整到一定狀態(tài)，這就需要大量的水分，而導(dǎo)致了水分的積存 。如果體內(nèi)多余的水分排泄困難，新陳代謝就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，腎臟機(jī)能也會(huì)減弱而產(chǎn)生腫脹 。因此，用餐時(shí)要控制鹽量，從調(diào)味、吃法及菜單的選擇上做起 。此外，還要多攝取能幫助排泄體內(nèi)鹽分的食物，如富含鉀質(zhì)的食物 。促進(jìn)排尿非常重要 。應(yīng)多選用豆類、薏仁、冬瓜等利尿的食物，飲料應(yīng)選擇具有利尿作用的烏龍茶而不是果汁或碳酸飲料 。
富含鉀的食物：芹菜、菜花、蘿卜、蓮藕、番茄、馬鈴薯、紫菜、香菇、香蕉 。
鉀是控制鹽分所不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，可以促進(jìn)體內(nèi)鹽分排泄 。比起綠、黃色蔬菜，淡色蔬菜反而含有更多的鉀質(zhì)，所以用餐時(shí)應(yīng)均衡攝取 。
原則三：充分?jǐn)z取促進(jìn)脂肪和糖分代謝的維生素B群
腿部脂肪一旦積存就不容易減下來(lái) 。加強(qiáng)脂肪和糖分的代謝顯得很重要，而秘訣就在維生素B群 。維生素B1可以將體內(nèi)多余的糖分轉(zhuǎn)換為能量，維生素B2可以促進(jìn)脂肪的新陳代謝 。一旦維生素B群攝取不足，不僅導(dǎo)致腿胖，還會(huì)因容易疲倦而引起腰酸背痛等，所以要注意均衡地?cái)z取維生素B1、B2等 。
富含維生素B1的食物：獵肉、豬肝、黑糯米、花生、脫脂奶粉、全麥面包 。
喜歡吃淀粉類和甜食的人最需要維生素B1，因?yàn)榫S生素B1可將糖分轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?。
宣含維生素B2的食物：豬肉、肝臟(獵、牛、雞等都很豐富)、鰻魚、蘑菇、蚌蛤、腌茄子、木耳、茼蒿、干紫菜 。
維生素B2可促進(jìn)脂肪的新陳代謝，對(duì)經(jīng)常在外食用和在快餐店用餐的人更需多攝取 。
原則四：攝取能幫助緩解便秘的纖維質(zhì)
因便秘而導(dǎo)致腸內(nèi)宿便積食會(huì)壓迫到下腹部血管和阻礙淋巴腺流通 。一旦便秘更加嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)壓迫到腹股溝 。腹股溝有運(yùn)送體內(nèi)廢物的淋巴腺回流的淋巴結(jié)，受到壓迫會(huì)阻滯淋巴腺流通，產(chǎn)生腿部浮腫 。因便秘未排泄出的有毒物質(zhì)導(dǎo)致了身體的二次吸收，造成體內(nèi)毒素生長(zhǎng)、代謝失衡，這也是造成青春痘、肌膚干燥的原因 。
因此要充分?jǐn)z取食物纖維 。攝取食物纖維，使轉(zhuǎn)換能量速度減慢，不易形成脂肪 。而且，由于食物纖維吸收水分膨脹，會(huì)增加排便量，使排泄通暢 。海藻類或水果的食物纖維可提高分解脂肪酸的功能，應(yīng)多食用蔬菜、海藻、甘薯類、豆類等食物，以充分?jǐn)z取纖維質(zhì) 。
富含纖維質(zhì)的食物：糙米、芝麻、蘿卜葉、竹筍、菇類、毛豆、地瓜、面條、獼猴桃、紫菜、海藻類 。

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