日前，在美國(guó)馬鈴薯協(xié)會(huì)主辦的“提升健身運(yùn)動(dòng)水平與運(yùn)動(dòng)膳食營(yíng)養(yǎng)專題講座”上，專家提醒——體育鍛煉后該吃點(diǎn)什么？有的人選擇吃大魚(yú)大肉來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)消耗的能量和脂肪 。殊不知這樣非但不能減肥，反而增加了身體的能量?jī)?chǔ)備 。合理的膳食營(yíng)養(yǎng)是運(yùn)動(dòng)后快速恢復(fù)體力的保障，只有將運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)膳食有機(jī)結(jié)合，才能促進(jìn)健康，達(dá)到減肥健身的目的 。

文章插圖
運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體主要依靠碳水化合物來(lái)參與供能，為肌肉提供能量 。與蛋白質(zhì)和脂肪不同，身體中的碳水化合物貯備非常有限 。當(dāng)經(jīng)過(guò)鍛煉出汗之后，急需補(bǔ)充碳水化合物，在低脂的優(yōu)質(zhì)碳水化合物中，馬鈴薯是佼佼者，它不但提供了人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素，還可以避免過(guò)多的能量攝入和儲(chǔ)存，所以馬鈴薯被稱為“減肥蔬菜” 。

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