1、性質(zhì)不同：杏是落葉喬木 。地生，植株無毛 。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子 。青梅是龍腦香科，青梅屬喬木，樹高約20米 。2、分布地區(qū)不同：青梅分布于中國海南 。越南、泰國、菲律賓等有分布 。模式標本采自菲律賓 。杏樹產(chǎn)中國各地，尤以華北、西北和華東地區(qū)種植較多 。少數(shù)地區(qū)逸為野生，在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生，海拔可達3000米，世界各地也均有栽培 。3、生長環(huán)境不同：杏為陽性樹種，適應性強、深根性、喜光、耐旱、抗寒、抗風，壽命可達百年以上，為低山丘陵地帶的主要栽培 。青梅適生于丘陵、坡地林中，海拔700米以下 。
青杏就是未成熟的杏子 。因顏色青綠，俗稱青杏 。青杏是山里或農(nóng)村孩子非常喜愛的食物 。小孩會把青杏放在布兜里，一兩天后，青杏變軟，擠壓青杏會發(fā)出類似小雞叫的聲音 。每年的五月末六月初，是采摘青杏的好時節(jié)，也就是說大概高考前夕市場上才會有青杏賣 。太早了杏核過于軟，太大了就不是青杏了 。只有在杏子未成熟的前夕采摘下來才是好吃的青杏 。

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