兩種保存榴蓮的方法：1，將吃不完的榴蓮果肉全部都剝下來，把它裝進(jìn)保鮮盒里，放進(jìn)冰箱的冷凍層里面，吃的時(shí)候直接拿出來解凍就可以了，這樣味道還是很不錯(cuò)的 。2，將榴蓮跟果殼一起保存，用保鮮袋將果肉和果殼都包裹起來，放在冰箱冷藏層 。
榴蓮的挑選方法
1、看外觀
成熟的榴蓮殼會(huì)自動(dòng)裂開，殼裂開口越大越成熟 。但也不要買開的過大的，因?yàn)殚_口越大，果肉越容易受到污染，所以最好買剛剛開口，或者開口小的 。
2、搖一搖
拿起榴蓮搖一搖，如果感覺里面有晃動(dòng)，說明果肉與外殼分離，已經(jīng)成熟了 。
3、捏硬刺
新鮮榴蓮的刺既堅(jiān)硬又扎手，想判斷榴蓮的成熟度，可以捏一下相鄰的兩根刺，如果它們很容易就捏動(dòng)，并且向一起靠攏了，說明這個(gè)榴蓮的成熟度很好 。
4、聞氣味
拿起來榴蓮聞聞味道，氣味越濃重，說明榴蓮成熟度越高 。
5、看果肉
成熟的榴蓮果肉顏色偏黃，摸起來軟綿綿的，這時(shí)候的果肉最好吃；如果果肉呈奶白色，摸起來硬硬的，說明還不成熟 。

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